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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

和菓子のひみつ 

著者名 「江戸楽」編集部/著
著者名ヨミ エドガク ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107642837383.8/ワガ/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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2021
383.81 383.81
和菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1009952069503
書誌種別 和図書(一般)
著者名 「江戸楽」編集部/著
著者名ヨミ エドガク ヘンシュウブ
出版者 メイツユニバーサルコンテンツ
出版年月 2021.12
ページ数 128p
大きさ 21cm
ISBN 4-7804-2568-0
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 和菓子のひみつ 
書名ヨミ ワガシ ノ ヒミツ
副書名 楽しみ方・味わい方がわかる本
副書名ヨミ タノシミカタ アジワイカタ ガ ワカル ホン
内容紹介 和菓子の基礎知識をはじめ、神仏との関りの深い和菓子、代表的な和菓子のルーツとそれを今に伝える和菓子店、全国で受け継がれている郷土菓子などを紹介。浮世絵や古典籍に描かれる和菓子なども月ごとに掲載する。

(他の紹介)内容紹介 和菓子の歴史、種類や素材などの基礎知識や四季の移ろいを楽しむ12ヶ月の菓子ごよみ。俳句や短歌、花鳥風月が由来の「菓銘」の楽しみ方も詳しく解説。年中行事・人生の節目にまつわる和菓子、定番菓子のルーツや全国の郷土菓子まで、和菓子の「知りたい!」がこの一冊できちんとわかる。
(他の紹介)目次 第1章 和菓子の基礎知識(和菓子の歴史
和菓子の種類一 ほか)
第2章 季節の和菓子ごよみ(睦月 一月
如月 二月 ほか)
第3章 日本人の暮らしと和菓子(人生に寄り添う和菓子
和菓子と味わう飲み物 ほか)
第4章 今に伝わる和菓子のルーツ(落雁
ういろう ほか)
第5章 全国の郷土菓子(北海道・東北編
関東編 ほか)


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