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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ハム&ソーセージ大全 

出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2013.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106299290648.2/ハム/貸閲複可在庫 2階一般

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2013
2013
女性-歴史 法制史-日本

書誌詳細

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タイトルコード 1009951155212
書誌種別 和図書(一般)
出版者 スタジオタッククリエイティブ
出版年月 2013.6
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-88393-608-3
分類記号 648.24
分類記号 648.24
書名 ハム&ソーセージ大全 
書名ヨミ ハム アンド ソーセージ タイゼン
副書名 美味しい楽しみ方もわかる!
副書名ヨミ オイシイ タノシミカタ モ ワカル
内容紹介 独自の伝統や地域性、先人の食の知恵といった個性が詰まったハム&ソーセージ。ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリスを中心に、世界の食肉加工品について、味の印象や食べ方のアドバイスを交えて紹介する。

(他の紹介)目次 序章 「男尊女卑」の歴史的変化概観
第1章 古代の男女関係―男尊女卑的ではなかった(中国(唐)令と大宝・養老令
中国(唐)令と養老令(大宝令)のルール
(他の紹介)著者紹介 成清 弘和
 1951年兵庫県生まれ。早稲田大学第一文学部史学科日本史学専攻卒業。日本古代史(家族史)専攻。大阪大学外国語学部、関西大学文学部、神戸学院大学人文学部などの非常勤講師を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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