検索結果書誌詳細

日本の漬物のひみつ　：　多彩な進化…
小泉 武夫／監修… いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 北海道を味わう　：　四季折々の「食…
小泉 武夫／著 肝を喰う
小泉 武夫／著 世界一くさい食べもの　：　なぜ食べ…
小泉 武夫／著 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 もう一杯、飲む?
角田 光代／著,… くさいはうまい
小泉 武夫／[著… 灰と日本人
小泉 武夫／著 漬け物大全　：　世界の発酵食品探訪…
小泉 武夫／[著… 食でたどるニッポンの記憶
小泉 武夫／著 超能力微生物
小泉 武夫／著 もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子／著,… つくってみよう!発酵食品
中居 惠子／著,… 醬油・味噌・酢はすごい　：　三大発…
小泉 武夫／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉 武夫／著 くさい食べもの大全
小泉 武夫／著 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 缶詰に愛をこめて
小泉 武夫／著 土の話
小泉 武夫／文,… いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 発酵食品学
小泉 武夫／編著 食べもの日本地図鑑
小泉 武夫／監修… すごい和食
小泉 武夫／著 「食魔亭」日録　：　小泉武夫の胃袋…
小泉 武夫／著 食に知恵あり下
小泉 武夫／著 食に知恵あり上
小泉 武夫／著 日本全国納豆大博覧会
小泉 武夫／監修 食の堕落と日本人　：　伝統的な日本…
小泉 武夫／著 発酵食品の魔法の力
小泉 武夫／編著… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[4]
後藤 真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[6]
後藤 真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[5]
後藤 真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[2]
後藤 真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[1]
後藤 真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理[3]
後藤 真樹／著,… 鯨は国を助く　：　箸を持った憂国の…
小泉 武夫／著 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 のこさないもんたべちゃうもん　：　…
山本 和子／ぶん… ほうねんまんさくむらまつり　：　「…
西沢 杏子／ぶん… いのちをはぐくむ農と食
小泉 武夫／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 奇跡の毒抜き　：　ふぐの卵巣の糠漬…
北陸スタッフグル… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 しょうたとなっとう
星川 ひろ子／写… 食と日本人の知恵
小泉 武夫／著 日本酒百味百題
小泉 武夫／監修… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 食に知恵あり
小泉 武夫／著 銘酒誕生　：　白酒と焼酎
小泉 武夫／著 日本酒ルネッサンス　：　民族の酒の…
小泉 武夫／著 食は胃のもの味なもの
小泉 武夫／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉 武夫／著 匂いの文化誌
小泉 武夫／[ほ… 奇食珍食
小泉 武夫／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著

審議官
今野 敏／著 署長シンドローム
今野 敏／著 ぼくはいったいどこにいるんだ
ヨシタケ シンス… トランパー
今野 敏／著 ぼんぼん彩句
宮部 みゆき／著 おもしろい話、集めました。W
ひの ひまり／作… あなたはここにいなくとも
町田 そのこ／著 渦の中へ
あさの あつこ／… もっと悪い妻
桐野 夏生／著 合理的にあり得ない2
柚月 裕子／著 おもしろい話、集めました。N
藤 ダリオ／作,… 天然生活　２０２３…２０２３年６月号
がっこうのおばけずかん　：　おちこ…
斉藤 洋／作,宮… 黄色い家　：　SISTERS IN…
川上 未映子／著 きみと100年分の恋をしよう[9]
折原 みと／作,… カケラ
湊 かなえ／著 天然生活　２０２…２０２３年１０月号
ｋｕ：ｎｅｌ　２０…２０２３年７月号
暮しの…５世紀２３号　２０２３年　春
ふしぎ駄菓子屋銭天堂19
廣嶋 玲子／作,… 魔女と過ごした七日間
東野 圭吾／著 残陽の廓
あさの あつこ／… ももんちゃんとももんがくん
とよた かずひこ… くすのきだんちのひ・み・つ
武鹿 悦子／作,… 妖怪と魔法おりがみ　：　おりがみで…
笹川 勇／著 もっと好きになる♡ときめくバレエの…
渡辺 真弓／監修 婦人公論　２０２…２０２３年１１月号
天然生活　２０２３…２０２３年９月号
天然生活　２０２３…２０２３年８月号
天然生活　２０２３…２０２３年７月号
星カフェ[2]
倉橋 燿子／作,… 銀行屋と小間使い猫
廣嶋 玲子／作,… 図書委員は泣かない　：　ジュニア版
小松原 宏子／作… ＮＨＫきょうの料理…２０２３年８月号
栄養と料理　２０２…２０２３年５月号
天然生活　２０２３…２０２３年５月号
くもをさがす
西 加奈子／著 人狼サバイバル[14]
甘雪 こおり／作… 世界一クラブ[17]
大空 なつき／作… 家のおばけずかん ハイ!
斉藤 洋／作,宮… とりどりみどり
西條 奈加／著 魔女犬ボンボン　：　ナコ、こいぬと…
廣嶋 玲子／作,… 体育委員はなやみすぎ　：　ジュニア…
小松原 宏子／作… 木挽町のあだ討ち
永井 紗耶子／著 祝祭のハングマン
中山 七里／著 かがみの孤城 　：　THE SOL…
原 恵一／監督,… 婦人公論　２０２…２０２３年１０月号
清流／月刊　２０…２０２３年１０月号
婦人公論　２０２３…２０２３年８月号
婦人公論　２０２３…２０２３年７月号
栄養と料理　２０２…２０２３年７月号
暮し…５世紀２４号　２０２３年　初夏
婦人公論　２０２３…２０２３年５月号
健康　２０２３年　…２０２３年　春号
天然生活　２０２３…２０２３年３月号
喫茶おじさん
原田 ひ香／著 ジュニア空想科学読本26
柳田 理科雄／著… まんがのかき方パーフェクトBOOK…
清水 めぐみ／監… 図書館のお夜食
原田 ひ香／著 ぎょうれつのできるアイスクリームか…
ふくざわ ゆみこ… 墨のゆらめき
三浦 しをん／著 へんしんようかい
あきやま ただし… 1年生からのらくらくレシピ フルー…
若宮 寿子／監修 風を紡ぐ
あさの あつこ／… 科学まちがい図鑑　：　見つけて学ぶ…
左巻 健男／監修 ふしぎ町のふしぎレストラン6
三田村 信行／作… おばけのやだもん だいすき!ソフト…
ひらの ゆきこ／… 暮しの…５世紀２５号　２０２３年　夏
ｄａｎｃｙｕ　２０…２０２３年８月号
婦人公論　２０２３…２０２３年６月号
婦人公論　２０２３…２０２３年３月号
うかぶかな?しずむかな?
川村 康文／文,… きみと100年分の恋をしよ…[10]
折原 みと／作,… メメンとモリ
ヨシタケ シンス… ぼくはイーサヨまかせていーさよ
こいで なつこ／… 極楽征夷大将軍
垣根 涼介／著 パンダのおさじとフライパンダ
柴田 ケイコ／作 へんしん!
北村 直子／作 街とその不確かな壁
村上 春樹／著 ひなたとひかり3
高杉 六花／作,… 54字の物語Ⅹ　：　意味がわかると…
氏田 雄介／作,… ちいさなふたりのいえさがし
たかお ゆうこ／… アンパンマンともえるほし
やなせ たかし／… 絶叫学級[36]
いしかわ えみ／… ゆうべの食卓
角田 光代／著 山梨　：　富士五湖・勝沼・甲…'24
真珠とダイヤモンド下
桐野 夏生／著 ラーゲリより愛を込めて　：　FRO…
瀬々 敬久／監督… ｄａｎｃｙｕ　２０…２０２３年６月号
清流／月刊　２０２…２０２３年６月号
明日の友　２…２０２３　春　２６３号
婦人公論　２０２３…２０２３年４月号
ｄａｎｃｙｕ　２０…２０２３年４月号
明日の友　…２０２３　早春　２６２号
暮し…５世紀２２号　２０２３年　早春
婦人之友　２０２３…２０２３年１月号
世界一クラブ[18]
大空 なつき／作… 青瓜不動　：　三島屋変調百物語九之…
宮部 みゆき／著 可燃物
米澤 穂信／著 光のしるべ　：　えにし屋春秋
あさの あつこ／…

麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 微生物がつくる発酵ワンダーランド　…
今野 宏／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 発酵食品を楽しむ教科書　：　理由が…
金内 誠／監修 発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 発酵・醸造食品の最前線
北本 勝ひこ／監… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… くさいはうまい
小泉 武夫／[著… 麴本
なかじ／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 ぶどうとワインからはじ…平成30年度
甲州市立勝沼図書… あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造食品の最新技術と機能性2
北本 勝ひこ／監… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵食品学
小泉 武夫／編著 青パパイア発酵食品の科学　：　野生…
今尾 充子／著,… あなたの知らない乳酸菌力(パワー)…
後藤 利夫／著 発酵・醸造食品の技術と機能性
北本 勝ひこ／監… Molecular Wine Mi…
Alfonso … 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
日本乳酸菌学会／… 発酵食品の魔法の力
小泉 武夫／編著… 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 海の微生物の利用　：　未知なる宝探…
今田 千秋／著 食品と微生物
川本 伸一／編著… 醸造に学ぼう発見!微生物の力　：　…
麴
一島 英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 醸造微生物の名前と性状
中里 厚実／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑／[ほか… 発酵ハンドブック
栃倉 辰六郎／[… アジアの発酵食品事典
谷村 和八郎／編… 小泉武夫微生物が未来を救う
NHK「課外授業… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 乳酸発酵の文化譜
雪印乳業株式会社… 生化学の夜明け　：　醱酵の謎を追っ…
丸山 工作／著 醸造学
野白 喜久雄／[… 食品微生物学入門
R.G.ボード／… うま味の誕生　：　発酵食品物語
柳田 友道／著 新食品微生物
有藤 和雄／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉 武夫／著 醸造の事典
野白 喜久雄／[… 発酵工学の基礎　：　実験室から工場…
P.F.Stan… はっこう博士大かつやく
末松 茂孝／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 工業微生物学の流れ
有馬 啓／編,松… 醸造学
野白 喜久雄／[… 新 食品微生物
有藤 和雄／著 山梨大学工学部発酵科学研究施設
[山梨大学工学部… 酵母の利用と開発
秋山 裕一／編 微生物タンパクの開発
桝田 淑郎／著

殺人者の手記上
ホーカン・ネッセ…