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書誌情報サマリ

書名

河馬に嚙まれる 

著者名 大江 健三郎/著
著者名ヨミ オオエ ケンザブロウ
出版者 文芸春秋
出版年月 1985.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0101098440913.6/オオ/貸閲複可在庫 書庫3

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2021
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書誌詳細

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タイトルコード 1009210117153
書誌種別 和図書(一般)
著者名 大江 健三郎/著
著者名ヨミ オオエ ケンザブロウ
出版者 文芸春秋
出版年月 1985.12
ページ数 315p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-308780-X
分類記号 913.6
分類記号 913.6
書名 河馬に嚙まれる 
書名ヨミ カバ ニ カマレル

(他の紹介)内容紹介 今や祝儀袋の飾りの方が有名な「熨斗アワビ」をはじめ、アワビの食習慣と潜水漁は、古くから東アジア世界に列島社会の特徴として知られていた。古代の法制書『延喜式』を読み解き、さらに復元実験という方法を用いて、古代国家がアワビという食材の生産と管理をどのように行っていたか、その実態を探る。
(他の紹介)目次 1 『延喜式』のアワビ食材とその管理(『延喜式』を読み解く
アワビの品名と分類 ほか)
2 地名が表示されたアワビ(東鰒と安房雑鰒
島鰒 ほか)
3 長鰒(熨斗アワビ)の加工法と税物特性(長鰒の形状
伊勢神宮の熨斗アワビ ほか)
4 鮨鰒(アワビのなれ鮨鰒)の加工法と貢納量(『延喜式』の鮨鰒
鮨鰒復元実験の目的 ほか)
(他の紹介)著者紹介 清武 雄二
 1965年、福岡県生まれ。國學院大學大学院文学研究科博士課程単位取得満期退学。現在、国立歴史民俗博物館特任助教。専攻、日本古代史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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