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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

衛藤利夫　(個人別図書館論選集)

著者名 衛藤 利夫／[著]
著者名ヨミ エトウ トシオ
出版者 日本図書館協会
出版年月 1980.4

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100102383010.4/ｴﾄ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951912329
書誌種別 和図書（一般）
著者名 魚柄 仁之助／著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2020.3
ページ数 171p
大きさ 19cm
ISBN 4-540-19145-9
分類記号 596
分類記号 596
書名 うおつか流食べつくす!　(かんがえるタネ)
書名ヨミ ウオツカリュウ タベツクス
副書名 一生使える台所術
副書名ヨミ イッショウ ツカエル ダイドコロジュツ
内容紹介 採れすぎて持て余してしまう胡瓜も、パサパサして食味の良くない鶏のムネ肉も、食べつくせる技術を身に付けておけば全て食べられる。個別のレシピを覚えるのではなく、自分でつくるために必要な食のスキルを伝授する。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食生活研究家、食生活・食文化鑑識家。著書に「刺し身とジンギスカン」「台所に敗戦はなかった」など。
叢書名 かんがえるタネ



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