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書誌情報サマリ

書名

図解でわかる14歳から知る食べ物と人類の1万年史 

著者名 インフォビジュアル研究所/著
著者名ヨミ インフォ ビジュアル ケンキュウジョ
出版者 太田出版
出版年月 2021.1


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107553596611/ズカ/貸閲複可在庫 1階子ども

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インフォビジュアル研究所
2021
611.3 611.3
食糧問題-歴史 食生活-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951991368
書誌種別 和図書(一般)
著者名 インフォビジュアル研究所/著
著者名ヨミ インフォ ビジュアル ケンキュウジョ
出版者 太田出版
出版年月 2021.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7783-1738-6
分類記号 611.3
分類記号 611.3
書名 図解でわかる14歳から知る食べ物と人類の1万年史 
書名ヨミ ズカイ デ ワカル ジュウヨンサイ カラ シル タベモノ ト ジンルイ ノ イチマンネンシ
内容紹介 歴史上の大事件も、地球規模の危機も、「食べること」が発火点だった! 食べ物とその欲望の歴史から、食のイノベーション、食の安全を目指す世界の動きに逆行する日本の政策までを、カラー図版を用いてわかりやすく解説する。

(他の紹介)内容紹介 わたしたちの「食べ物」とSDGs。いまWFP(国連世界食糧計画)がノーベル平和賞を受賞する理由。「生きるための食べ物」はいつから「利益のための食べ物」になったのか。14歳から読める!わかる!カラー図版満載!!
(他の紹介)目次 1 イエティ君とたどる人と食の歴史紀行(人類は20万年間狩猟採集によって多彩な食を得てきた
人類は約1万年前から穀物を栽培し農業を始めた ほか)
2 人と食の大問題(気候変動の影響で食料生産地が打撃を受ける
穀物生産地の水不足が食料危機の引き金を引く ほか)
3 食のイノベーション(持続可能な開発目標SDGsに関わる世界の食の問題
健康と環境に配慮する人が急増 変わりつつある食のトレンド ほか)
4 日本の食が危ない(食の安全を目指す世界の動きに逆行する日本
日本人の食生活を変えた戦後のアメリカの食料政策 ほか)


目次


内容細目

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