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書誌情報サマリ

書名

海水魚　(水産増養殖システム)

著者名 熊井 英水／編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2005.10

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105957518666.6/ｶｲ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950365177
書誌種別 和図書（一般）
著者名 熊井 英水／編
著者名ヨミ クマイ ヒデミ
出版者 恒星社厚生閣
出版年月 2005.10
ページ数 12,323p
大きさ 21cm
ISBN 4-7699-1026-6
分類記号 666.6
分類記号 666.6
書名 海水魚　(水産増養殖システム)
書名ヨミ カイスイギョ
内容紹介 わが国において、安全かつ高品質なタンパク源の供給と食文化を担う重要産業である海水魚の養殖。それら各種の生物学的特徴、増養殖環境、種苗生産、育成管理、病気と対策、集出荷、需給見通しなどを研究成果をもとに概観する。
叢書名 水産増養殖システム

(他の紹介)目次 ブリ・ブリヒラ
カンパチ
マダイ・マチダイ
ヒラメ
トラフグ
マアジ
シマアジ
クロマグロ
イシダイ、イシガキダイおよびその交雑種イシガキイシダイ
クエ
マハタ
オニオコゼ
タイリクスズキ
中国イサキ
カサゴ
マツカワ
マサバ
スギ
(他の紹介)著者紹介 熊井 英水
　近畿大学教授。文部科学省ＣＯＥプログラム「クロマグロ等の魚類養殖産業支援型研究拠点」拠点リーダー(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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