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書誌情報サマリ

書名

うちの魚料理 

著者名 生活クラブ事業連合生活協同組合連合会/編
著者名ヨミ セイカツ クラブ ジギョウ レンゴウ セイカツ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ
出版者 成美堂出版
出版年月 1996.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103167490596.3/ウチ/貸閲複可在庫 書庫3

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1996
596.35 596.35
料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1009610049111
書誌種別 和図書(一般)
著者名 生活クラブ事業連合生活協同組合連合会/編
著者名ヨミ セイカツ クラブ ジギョウ レンゴウ セイカツ キョウドウ クミアイ レンゴウカイ
出版者 成美堂出版
出版年月 1996.10
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-04132-9
分類記号 596.35
分類記号 596.35
書名 うちの魚料理 
書名ヨミ ウチ ノ サカナリョウリ
副書名 腕まくりして魚を楽しむ
副書名ヨミ ウデマクリ シテ ウオ オ タノシム
内容紹介 イワシ、アジ、サバ、サンマなどいつもの魚をつかって手軽にできるものから、旬の魚、イカ、タコ、エビ、貝などでつくる料理などバラエティーに富んだ130品のレシピを掲載。

(他の紹介)内容紹介 作家、政治家、外交官として修羅の世紀を生きた著者の21世紀への遺言。思いやりと赦しの書。
(他の紹介)著者紹介 コーエン,アルベール
 1895‐1981。1895年ギリシアのコルフ島に生まれる。5歳で両親と共にマルセイユに移住。ジュネーヴ大学法学部で学ぶ。1919年スイス国籍取得、弁護士として活動し始める。詩人、ジャーナリストのアンドレ・スピール、イスラエルの初代大統領となるハイム・ヴァイツマンとの出会いがシオニスト・コーエンを生む。1939年ユダヤ機関の政治顧問となり、第二次大戦時には各国亡命政府とナチスから逃れたユダヤ人との協力関係樹立に重要な役割を果たす。ヒトラーがホロコーストの完遂を急いだ1944年にユダヤ機関を辞し、難民のための政府間委員会の法律顧問となりユダヤ人の救済にあたる。主な作品に、アカデミー・フランセーズ小説大賞受賞作『選ばれた女』などがある。1981年86歳で没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
紋田 廣子
 法政大学文学部日本文学科卒業。SBS静岡放送勤務後、パリ留学。2000年7月まで画廊に勤務し、展覧会実施、翻訳、通訳に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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