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書誌情報サマリ

書名

食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 (図解即戦力)

著者名 松岡 康浩/著
著者名ヨミ マツオカ ヤスヒロ
出版者 技術評論社
出版年月 2020.7


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107490864588.0/マツ/貸閲複可在庫 2階一般

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2020
588.09 588.09
郵便-歴史

書誌詳細

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タイトルコード 1009951934527
書誌種別 和図書(一般)
著者名 松岡 康浩/著   竹田 クニ/著
著者名ヨミ マツオカ ヤスヒロ タケダ クニ
出版者 技術評論社
出版年月 2020.7
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 4-297-11365-0
分類記号 588.09
分類記号 588.09
書名 食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書 (図解即戦力)
書名ヨミ ショクヒン ギョウカイ ノ シクミ ト ビジネス ガ コレ イッサツ デ シッカリ ワカル キョウカショ
内容紹介 保健機能食品、食のモビリティ、食料自給率、スマート農業…。第一次産業から製造・流通、消費者に届くまでの「食」のサプライチェーンを紹介する。豊富な図解と丁寧な解説で、業界の必須知識をまるごと理解できるシリーズ。
著者紹介 実践女子大学生活科学部食生活科学科准教授。博士(農学)。専門は食品機能、フードシステム、食品開発。
叢書名 図解即戦力

(他の紹介)内容紹介 我が国第一代天皇のご存在は、悠久の古より現代に至るまで約二千年にわたり伝承されている。国内外の危機や大改革にあたっては、建邦大業の祖が意識され、新たな時代が展開していった。神武天皇に関する史料を再検討し、その御一代と御代を考古学的研究成果も用いて描き、各時代の「神武天皇観」をたどる、神武天皇をご祭神として祀る橿原神宮の御鎮座百三十年記念出版。
(他の紹介)目次 第1章 神武天皇とその御代
第2章 飛鳥・奈良時代の神武天皇論
第3章 平安時代から中世における神武天皇観
第4章 神武天皇の末孫として―近世の神武天皇
第5章 幕末・明治期の神武天皇論
第6章 近代日本の歴史教科書における「神武天皇」像
第7章 「紀元節」の廃止と「建国記念の日」の制定


目次


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