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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

さらばあやしい探検隊台湾ニワトリ島乱入 (角川文庫)

著者名 椎名 誠/[著]
著者名ヨミ シイナ マコト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2019.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107397531B915.6/シイ/貸閲複可在庫 2階一般

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2019
2019
910.261 910.261
新聞小説-歴史 日本文学-歴史-明治時代 新聞-日本
やまなし文学賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950853210
書誌種別 和図書(一般)
著者名 缶詰技術研究会/編   春見 隆文/監修
著者名ヨミ カンズメ ギジュツ ケンキュウカイ カスミ タカフミ
出版者 缶詰技術研究会
出版年月 2010.7
ページ数 102p
大きさ 26cm
ISBN 4-88927-188-1
分類記号 588
分類記号 588
書名 食品加工における微生物・酵素の利用 新食品編
書名ヨミ ショクヒン カコウ ニ オケル ビセイブツ コウソ ノ リヨウ
内容紹介 アミノ酸の生産と利用、エリスリトールの発酵生産と浸透圧ストレス応答、乳酸菌による保健効果など、食品加工における微生物・酵素利用技術を紹介。『食品と容器』連載の第2部部分を書籍化。

(他の紹介)内容紹介 はる、なつ、あき、ふゆ、みーんな、いいね!季節を楽しむ4冊の連想えほんシリーズ。1・2・3歳向け。


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