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書誌情報サマリ

書名

大岡弘武のワインづくり 

著者名 大岡 弘武/著
著者名ヨミ オオオカ ヒロタケ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107610057588.5/オオ/貸閲複可在庫 特コレ

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2021
2021
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952041456
書誌種別 和図書(一般)
著者名 大岡 弘武/著
著者名ヨミ オオオカ ヒロタケ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2021.9
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-7678-2924-1
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 大岡弘武のワインづくり 
書名ヨミ オオオカ ヒロタケ ノ ワインズクリ
副書名 自然派ワインと風土と農業と
副書名ヨミ シゼンハ ワイン ト フウド ト ノウギョウ ト
内容紹介 世界のワイン生産量の0.001%にも満たない自然派ワイン(ヴァン・ナチュール)づくりに取り組む栽培醸造家が、葡萄栽培の現実とワインづくりの理念、そして日本ワインのこれからを語る。
著者紹介 1974年東京生まれ。フランスにおける日本人の個人ワイナリーのパイオニア。ラ・グランド・コリーヌ社、一般社団法人おかやま葡萄酒園設立。日仏でワインづくりのコンサルティングを行う。

(他の紹介)内容紹介 なぜ「洞」集落は父祖の地を追われなければならなかったのか。なぜ香川県から出てきた薬の行商人たちは惨殺されねばならなかったのか。歴史上、差別と被差別にかかわる十二の事件を検証する。
(他の紹介)目次 周辺住民千余人が部落を襲う―群馬県・世良田村事件
警察が細民部落を焼き払う―大分県・的ヶ浜事件
朝鮮人と間違われて薬行商人が惨殺される―千葉県・福田村事件
「番人」の二つの受難―高知県・膏取り一揆と松本直吉事件
東北地方のキリシタン弾圧と隠れキリシタン―米沢、一関、会津の場合
賎視と闘った猿まわしの話―山梨県・猿引仙蔵一件
植民地での反乱と鎮圧が千余人の死をまねく―台湾・霧社事件
天皇陵と被差別部落―奈良県・洞部落移転の経緯
二人の死刑執行後に真犯人が現れる―東京・下谷の「サンカ」刑死事件
研究者と対象集団とのあいだ―北海道・アイヌ墓地の盗掘事件
幕末、大規模な解放闘争が起きていた―岡山県・渋染一揆
「模範的糾弾闘争」の虚実―京都府、オール・ロマンス事件
(他の紹介)著者紹介 筒井 功
 1944年、高知市生まれ。民俗研究者。元・共同通信社記者。正史に登場しない非定住民の生態や民俗の調査・取材を続ける。第20回旅の文化賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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