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書誌情報サマリ

書名

国民経済計算年報　平成4年版

著者名 経済企画庁経済研究所／編
著者名ヨミ ケイザイ キカクチョウ ケイザイ ケンキュウジョ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 [1992.3]

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0104663372330.5/ｺｸ/1992貸出禁止在庫 書庫３ ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951243206
書誌種別 和図書（一般）
著者名 経済企画庁経済研究所／編
著者名ヨミ ケイザイ キカクチョウ ケイザイ ケンキュウジョ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 [1992.3]
ページ数 84,580p
大きさ 26cm
分類記号 330.59
書名 国民経済計算年報　平成4年版
書名ヨミ コクミン ケイザイ ケイサン ネンポウ

(他の紹介)目次 給食経営管理論の全体像
給食の概要と法的根拠、管理栄養士・栄養士の役割
給食システム
給食の運営の中心となる管理項目
給食の運営に加え、給食管理の視点が必要な管理項目
給食の経営管理（給食経営管理）に必要な管理項目
児童福祉施設給食
学校給食
事業所給食
医療施設給食（病院給食）
高齢者施設給食、介護保険施設給食
障害者福祉施設給食
(他の紹介)著者紹介 幸林 友男
　１９７８年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８０年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、千里金蘭大学生活科学部食物栄養学科学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
曽川 美佐子
　１９８４年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９８６年徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。現在、四国大学生活科学部管理栄養士養成課程教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神田 知子
　１９９６年徳島大学医学部栄養学科卒業。１９９８年徳島大学大学院栄養学研究科博士前期修了。現在、同志社女子大学生活科学部食物栄養科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
市川 陽子
　１９８８年東京家政大学家政学部栄養学科卒業。１９９０年日本女子大学大学院家政学研究科修士課程修了。２００５年徳島大学大学院栄養学研究科博士課程修了。現在、静岡県立大学食品栄養科学部栄養生命科学科教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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