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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雨の日は森へ　

著者名 盛口 満／著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2013.3

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寺村 輝夫／作,… 【京屋の女房】 京屋の女房
梶 よう子／著 【夜と跳ぶ　：　SHIBUYA…[2]】 夜と跳ぶ　：　SHIBUYA…[2]
額賀 澪／著 【男の愛[2]】 男の愛[2]
町田 康／著 【どろろんようかいの森お年玉だいさく…】 どろろんようかいの森お年玉だいさく…
南田 幹太／作,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951137306
書誌種別 和図書（一般）
著者名 盛口 満／著
著者名ヨミ モリグチ ミツル
出版者 八坂書房
出版年月 2013.3
ページ数 215p
大きさ 19cm
ISBN 4-89694-152-4
分類記号 653.17
分類記号 653.17
書名 雨の日は森へ　
書名ヨミ アメ ノ ヒ ワ モリ エ
副書名 照葉樹林の奇怪な生き物
副書名ヨミ ショウヨウ ジュリン ノ キカイ ナ イキモノ
内容紹介 照葉樹林は暗い・怖い・不快な森…しかし、その中に潜ってみれば、森はまた別の一面を見せる。屋久島の発光キノコから、ヤンバルの巨大ドングリ、沖縄初記録の冬虫夏草、菌根菌と生きる腐生植物まで、森のへんな生き物を紹介。
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。専攻は植物生態学。沖縄大学人文学部こども文化学科准教授。珊瑚舎スコーレ夜間中学講師。著書に「僕らが死体を拾うわけ」など。

(他の紹介)内容紹介 冷凍しておけばスグに作れます！生のままざく切り…冷凍しておいて…凍ったまま調理！絶品料理に！！時短・節約・作りおき・食品ロス回避・栄養価アップのテクニック満載！
(他の紹介)目次 おいしく冷凍＆解凍するポイント
葉野菜（キャベツ　塩もみキャベツの肉巻き
白菜　アサリと白菜の中華炒め
ほうれん草　ほうれん草のドライカレー　ほか）
実野菜（トマト　トマトツナそうめん
キュウリ　鮭とキュウリの混ぜごはん
ナス　ナスの揚げびたし　ほか）
根菜　きのこ　香味野菜（大根　鶏ひき肉と大根のショウガスープ
ごぼう　ごぼうとツナのごまマヨサラダ
レンコン　レンコンと明太子のピザ　ほか）
(他の紹介)著者紹介 鈴木 徹
　博士（農学）。東京海洋大学食品生産科学部門教授。日本食品保蔵科学会理事、日本食品科学工学会理事。食品メーカーとの共同開発も活発に行っている。日本では数少ない冷凍学の専門家として、新聞、テレビなどメディア出演等多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
島本 美由紀
　料理研究家。一般社団法人「食エコ研究所」代表。旅先で得たさまざまな感覚を料理や家事のアイデアに活かし、手軽に作れるおいしい料理レシピを考案。家事全般のラク（楽しくカンタン）を追求する「ラク家事アドバイザー」としても活動。また、冷蔵庫収納や食品保存のスペシャリストとしても活動し、実用的なアイデアが好評で、テレビや雑誌、講演会を中心に多方面で活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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