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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日出山みなみの新野菜料理…熊本 

著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2007.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0104210182596.3/ヒデ/貸閲複可在庫 書庫3

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2007
991.3 991.3
神話-ギリシア・ローマ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950523490
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日出山 みなみ/著
著者名ヨミ ヒデヤマ ミナミ
出版者 料理新聞社
出版年月 2007.5
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-540-07125-6
分類記号 596.37
分類記号 596.37
書名 日出山みなみの新野菜料理…熊本 
書名ヨミ ヒデヤマ ミナミ ノ シン ヤサイ リョウリ クマモト
副書名 伝統の素材を生かす
副書名ヨミ デントウ ノ ソザイ オ イカス
内容紹介 熊本は日本一のトマトの県。トマトを使ったオリジナルレシピを中心に、ヒゴムラサキ、水前寺菜、パプリカなど熊本の野菜を使ったレシピも紹介。
著者紹介 生活料理研究家、ライター、食生活史研究家。料理新聞社設立。郷土料理研究会等を主宰。著書に「梅漬け梅料理」「日出山みなみの新野菜料理…岐阜」など。



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