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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

骨考古学と身体史観　(日本歴史私の最新講義)

著者名 片山 一道／著
著者名ヨミ カタヤマ カズミチ
出版者 敬文舎
出版年月 2013.7

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106315963210.02/ｶﾀ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951172554
書誌種別 和図書（一般）
著者名 片山 一道／著
著者名ヨミ カタヤマ カズミチ
出版者 敬文舎
出版年月 2013.7
ページ数 339p
大きさ 20cm
ISBN 4-906822-06-5
分類記号 210.025
分類記号 210.025
書名 骨考古学と身体史観　(日本歴史私の最新講義)
書名ヨミ コツコウコガク ト シンタイ シカン
副書名 古人骨から探る日本列島の人びとの歴史
副書名ヨミ コジンコツ カラ サグル ニホン レットウ ノ ヒトビト ノ レキシ
内容紹介 遺跡から出土した人骨を分析して古代人の人物像を探る「骨考古学」の成果を盛り込み、旧石器時代から縄文時代、弥生時代、江戸時代まで、各時代の日本人の身体特徴と日本列島における人間の歴史を明らかにする。
著者紹介 1945年広島県生まれ。京都大学大学院修士課程(自然人類学)修了。理学博士。京都大学名誉教授、橿原考古学研究所特別指導研究員など。著書に「古人骨は生きている」など。
叢書名 日本歴史私の最新講義

(他の紹介)内容紹介 「クッキーを焼いて、酸とアルカリの指示薬を試そう」「クスクスを作って浸透圧について学ぼう」「マヨネーズを作って液体の乳化を観察しよう」化学や生物学、かんたんな生命科学を学べる料理実験４８。おやつも主食もデザートも！！酸とアルカリ、固体と液体、水の分子、気体の力、ポリマーなどを取り上げます。
(他の紹介)目次 １章　混合と分離（アイスクリーム
オレンジドレッシング　ほか）
２章　固体、液体、おいしい！（ベイクドアラスカ
観察しよう：お湯を温かいまま保つ　ほか）
３章　気体に期待！（踊るスープ
マフィン　ほか）
４章　作用と反応（クッキー
観察しよう：色の手品　ほか）
５章　キッチンで生物学（メレンゲ
アップルパイもどき　ほか）


目次


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