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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ワインの香り 

著者名 東原 和成/著
著者名ヨミ トウハラ カズシゲ
出版者 虹有社
出版年月 2017.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106783509588.5/ワイ/貸閲複可在庫 特コレ

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2017
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1009951668035
書誌種別 和図書(一般)
著者名 東原 和成/著   佐々木 佳津子/著   渡辺 直樹/著   鹿取 みゆき/著   大越 基裕/著
著者名ヨミ トウハラ カズシゲ ササキ カズコ ワタナベ ナオキ カトリ ミユキ オオコシ モトヒロ
出版者 虹有社
出版年月 2017.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7709-0073-9
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 ワインの香り 
書名ヨミ ワイン ノ カオリ
副書名 日本のワインアロマホイール&アロマカードで分かる!
副書名ヨミ ニホン ノ ワイン アロマ ホイール アンド アロマ カード デ ワカル
内容紹介 クイズを解いたり、付録のカードや果物の香りを嗅いだりしながら読み進めるうちに、ワインの香りを表現できるようになる本。折り込みの「日本のワインアロマホイール」、特製アロマカード付き。書き込みページあり。

(他の紹介)内容紹介 ワインから、花や果物の香りを探せるのはなぜ?どうしたら嗅ぎ分けられるの?という疑問を徹底解説。香りを知り、実感することでわかるワインの楽しみ方。組み合わせて嗅ぐと香りが変わる!不思議な特製アロマカード付き。
(他の紹介)目次 第1章 ワインはなぜ香る?
第2章 ワインの香りができるまで
第3章 香りの言葉を覚えよう(日本のワインアロマホイールとは?
日本のワインアロマホイール図解
写真で見る香りの言葉
日本の主要9品種の香りを覚えよう
「オフフレーバー」とは何だろう?)
第4章 ワインの香りを見つけよう(テイスティングシートを使って香りを見つけよう
日本のワインアロマホイール付きテイスティングシート
いろいろなワインから香りを見つけよう
ワインの香りとの付き合い方)
第5章 ワインの香りから推理しよう


目次


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