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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 

著者名 ディヴィッド・バード/著
著者名ヨミ ディヴィッド バード
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107428427588.5/バド/貸閲複可在庫 特コレ

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島根県教育委員会 大田市教育委員会
2017
562.1 562.1
石見銀山

書誌詳細

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タイトルコード 1009951894222
書誌種別 和図書(一般)
著者名 ディヴィッド・バード/著   佐藤 圭史/訳   村松 静枝/訳   伊藤 伸子/訳
著者名ヨミ ディヴィッド バード サトウ ケイジ ムラマツ シズエ イトウ ノブコ
出版者 エクスナレッジ
出版年月 2019.12
ページ数 502,9p
大きさ 19cm
ISBN 4-7678-2539-7
分類記号 588.55
分類記号 588.55
書名 イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門 
書名ヨミ イギリス オウリツ カガクカイ ノ カガクシャ ガ オシエル ワインガク ニュウモン
内容紹介 なぜ隣の畑のブドウでもワインの味が違うのか? マスター・オブ・ワインの取得者でもある著者が、ブドウ栽培からワイン醸造、ボトリングにいたるまでの各工程に秘められたワインの奥深い世界をわかりやすく解説する。
著者紹介 イギリス王立化学会公認化学者、マスター・オブ・ワイン。品質保証の分野を専門とし、ワイナリーの指導にあたる。



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