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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

食物アレルギーの基礎知識 

著者名 アトピッ子地球の子ネットワーク/編
著者名ヨミ アトピッコ チキュウ ノ コ ネットワーク
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2013.8


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106329246588/ショ/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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2013
2013
588 588

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951186688
書誌種別 和図書(一般)
著者名 アトピッ子地球の子ネットワーク/編
著者名ヨミ アトピッコ チキュウ ノ コ ネットワーク
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2013.8
ページ数 4,155p
大きさ 19cm
ISBN 4-88927-233-8
分類記号 588
分類記号 588
書名 食物アレルギーの基礎知識 
書名ヨミ ショクモツ アレルギー ノ キソ チシキ
副書名 食品関係者必携!プロの知識が1冊に凝縮された
副書名ヨミ ショクヒン カンケイシャ ヒッケイ プロ ノ チシキ ガ イッサツ ニ ギョウシュク サレタ
内容紹介 食品製造現場での食物アレルゲン対策、検知法から誤食事例に学ぶアレルギー表示・商品販売のポイントまで、食物アレルギーに関するプロの知識を紹介する。

(他の紹介)内容紹介 じけんだ じけんだ!化け猫、ろくろ首、やまんば、のっぺらぼう、天狗の親子…。楽しいおばけまちの平和を守るのは、われらがかさじおやぶんだ!


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