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書誌情報サマリ

書名

超能力微生物　(文春新書)

著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.4

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107104572465/ｺｲ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951613775
書誌種別 和図書（一般）
著者名 小泉 武夫／著
著者名ヨミ コイズミ タケオ
出版者 文藝春秋
出版年月 2017.4
ページ数 221p
大きさ 18cm
ISBN 4-16-661125-6
分類記号 465
分類記号 465
書名 超能力微生物　(文春新書)
書名ヨミ チョウノウリョク ビセイブツ
内容紹介 濃硫酸の中でも生存したり、強力放射能の被曝にも耐えられる超能力微生物とは一体何か? 人間の常識を超える微生物の正体に迫るとともに、環境、食糧、健康、エネルギー問題の解決方法を提唱する。
著者紹介 1943年福島県生まれ。東京農業大学農学部醸造学科卒業。同大学名誉教授。農学博士。広島大学などで客員教授を務める。専門は醸造学、発酵学。著書に「発酵食品礼讃」「奇食珍食」ほか。
叢書名 文春新書

(他の紹介)内容紹介 美味なる酒や発酵食品をもたらす微生物には謎が多い。地球上にはまだ未知の微生物が無数に存在し、濃硫酸の中でも生存したり、強力放射能の被曝にも耐えられる種が新たに発見されている。人間の常識を超える微生物の正体にスリリングに迫る。
(他の紹介)目次 はじめに　最新生命工学を超える「しぶといやつら」
第１章　超能力微生物とは何か
第２章　地球上に現存する超能力微生物
第３章　「発酵」にみる超能力微生物の底力
第４章　超能力微生物の王者「野生酵母」へのチャレンジ
第５章　超能力微生物が人類を救う
おわりに　野生にはまだまだ宝が眠っている
(他の紹介)著者紹介 小泉 武夫
　東京農業大学名誉教授（農学博士）。１９４３年福島県小野町の酒造家に生まれる。東京農業大学農学部醸造学科卒業。専門は醸造学、発酵学。ありとあらゆる微生物および発酵食品を研究対象とし、世界中の発酵食物を味わいつくしてきた。現在、広島大学、鹿児島大学、琉球大学、石川県立大学、福島大学等の客員教授を務める。ＮＰＯ法人発酵文化推進機構理事長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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