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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

介護食スイーツ　(あなたの介護、サポートします!!)

著者名 代居 真知子／著
著者名ヨミ ヨスエ マチコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105675144498.5/ﾖｽ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950948990
書誌種別 和図書（一般）
著者名 代居 真知子／著 　 鈴木 理恵子／著 　 島崎 洋子／栄養部分監修
著者名ヨミ ヨスエ マチコ　スズキ リエコ　シマザキ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2011.7
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-81146-7
分類記号 498.59
分類記号 498.59
書名 介護食スイーツ　(あなたの介護、サポートします!!)
書名ヨミ カイゴショク スイーツ
副書名 レシピと栄養　誤嚥・低栄養対策
副書名ヨミ レシピ ト エイヨウ　ゴエン テイエイヨウ タイサク
内容紹介 いろいろプリン、テンダリー系、フローズン系、ケーキ、和スイーツなど、食介護の役に立つ100のスイーツレシピを紹介。のみ込み時の安全度マーク、kcal・たんぱく質等の栄養表示付き。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部卒。同大学生涯学習講師・福祉介護ジャーナリスト。
叢書名 あなたの介護、サポートします!!

(他の紹介)内容紹介 ニッポンを支え続けた主婦たちの大正から昭和、平成、そして現在までの１００年の暮らしを見つめました。
(他の紹介)目次 １　主婦たちの１００年（主婦が誕生！大正時代
主婦の時代到来　昭和初期　ほか）
２　あの人の料理と『主婦の友』（親子３代『主婦の友』に登場　堀江泰子さん　堀江ひろ子さん　ほりえさわこさん
西洋料理を家庭の味に　城戸崎愛さん　ほか）
３　人気料理の１００年史（１００年前から心ときめく　カレー
どう焼く？どう食べる？パン　ほか）
４　子どもと楽しむ行事食（晴れ着で迎える　お正月
永遠の女子会　ひな祭り　ほか）


目次


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