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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本菌類百選 

著者名 日本菌学会/編著
著者名ヨミ ニホン キンガクカイ
出版者 八坂書房
出版年月 2020.8


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107504607474.7/ニホ/貸閲複可在庫 2階一般

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あきやま ただし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951950059
書誌種別 和図書(一般)
著者名 日本菌学会/編著
著者名ヨミ ニホン キンガクカイ
出版者 八坂書房
出版年月 2020.8
ページ数 111p
大きさ 22cm
ISBN 4-89694-276-7
分類記号 474.7
分類記号 474.7
書名 日本菌類百選 
書名ヨミ ニホン キンルイ ヒャクセン
副書名 きのこ・カビ・酵母と日本人
副書名ヨミ キノコ カビ コウボ ト ニホンジン
内容紹介 食用きのこや毒きのこ、発酵食品に欠かせないコウジや身近な黒カビ、天然色素を生産する酵母…。日本人と関わりが深く、学術的にも重要な日本の菌類100種を厳選し、41名のプロフェッショナルがオールカラーで紹介する。

(他の紹介)著者紹介 あきやま ただし
 東京都生まれ。東京藝術大学デザイン科卒業。『はやくねてよ』(岩崎書店)で日本絵本賞大賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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