検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

毒薬の博物誌 

著者名 立木 鷹志/著
著者名ヨミ タチキ タカシ
出版者 青弓社
出版年月 1996.2


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103025359491.5/タチ/貸閲複可在庫 書庫3

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2017
383.8 383.8
カレー

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610003468
書誌種別 和図書(一般)
著者名 立木 鷹志/著
著者名ヨミ タチキ タカシ
出版者 青弓社
出版年月 1996.2
ページ数 204p
大きさ 20cm
ISBN 4-7872-3119-7
分類記号 491.59
分類記号 491.59
書名 毒薬の博物誌 
書名ヨミ ドクヤク ノ ハクブツシ
内容紹介 神話の世界から現代にいたるまで、毒に憑かれた人々とその逸話を蒐めた毒薬百科全書。古典的毒物学やそれにまつわるエピソードとともに、サリンなどの化学兵器に見られるようなきわめて散文的な毒物学を含めた毒薬の本。
著者紹介 1947年埼玉県生まれ。早稲田大学第一文学部中退。作家。著書に長編小説「虚霊」「媚薬の博物誌」がある。

(他の紹介)目次 1 日本にカレーがやってきた!(西洋の料理として伝わったカレー
明治時代のカレーのつくり方
メニューに登場した「ライスカレー」
西洋野菜の広がりとカレーの具材
カレーライスにかかせない米
ラッキョウ漬けと福神漬け)
2 広まっていく日本のカレー(国産カレー粉の誕生と普及
高級西洋料理からみんなの人気料理に
日本発!カレー味の新しい食べもの
本格的なインドカレーの登場
流行の場所で食べるカレーライス)
つくってみよう!(『西洋料理通』の「カリド・ウィル・ヲル・ファウル」
『海軍割烹術参考書』の「カレイライス」)
カレーなんでもQ&A
(他の紹介)著者紹介 森枝 卓士
 1955年熊本県水俣市生まれ。国際基督教大学教養学部卒(文化人類学専攻)。学生時代から世界を食べ歩き、その写真を撮る。世界の食にまつわる写真、文章を新聞雑誌に発表。大正大学表現学部客員教授。早稲田大学などでも食の文化を教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。