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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野外伝承遊び国際大会報告書 第3回

出版者 青少年交友協会野外文化研究所
出版年月 2001.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0103629077384.5/ヤガ/3貸閲複可在庫 書庫3

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2001
2001
384.55 384.55
蔬菜 品種 流通

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950039454
書誌種別 和図書(一般)
出版者 青少年交友協会野外文化研究所
出版年月 2001.12
ページ数 72p
大きさ 26cm
分類記号 384.55
分類記号 384.55
書名 野外伝承遊び国際大会報告書 第3回
書名ヨミ ヤガイ デンショウアソビ コクサイ タイカイ ホウコクショ
副書名 遊びから学ぶ世界の文化
副書名ヨミ アソビ カラ マナブ セカイ ノ ブンカ

(他の紹介)内容紹介 世間の風を冷たく感じた路上販売に始まり、古来種フェス「種市」の熱狂、伊勢丹での驚きの展開にいたるまで、「あたためる八百屋」の騒がしい毎日をめぐる奮闘記。
(他の紹介)目次 種が大事だと言い続ける!
最初に伝えておきたいことが、いくつかあって
僕の仕事は野菜の流通、そのすべてだ
種について僕たちが知らなかったこと
種まく農家と美味しい関係
未来への種をまく
(他の紹介)著者紹介 高橋 一也
 1970年生まれ。高等学校卒業後、中国上海の華東師範大学に留学。その後(株)キハチアンドエス青山本店に調理師として勤務する中、「有機野菜」と出逢う。1998年に自然食品小売業(株)ナチュラルハウスに入社。アメリカ「ホールフーズマーケット」、ドイツ「ベーシック」等をベンチマークし、世界のオーガニック事情を捉えながら、同社の事業を無添加食品事業からオーガニック食品への切りかえに推進、店舗統括、販売企画、商品部青果バイヤー等の業務から取締役へ就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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