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書誌情報サマリ

書名

ずっしり、あんこ (おいしい文藝)

著者名 青木 玉/[ほか]著
著者名ヨミ アオキ タマ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.10


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106549280914.68/ズッ/貸閲複可在庫 2階一般

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2015
914.68 914.68
随筆-随筆集

書誌詳細

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タイトルコード 1009951431416
書誌種別 和図書(一般)
著者名 青木 玉/[ほか]著
著者名ヨミ アオキ タマ
出版者 河出書房新社
出版年月 2015.10
ページ数 205p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-02419-6
分類記号 914.68
分類記号 914.68
書名 ずっしり、あんこ (おいしい文藝)
書名ヨミ ズッシリ アンコ
内容紹介 掌の重みは、おいしさの証-。「餡」にまつわる随筆集。芥川龍之介、安藤鶴夫、糸井重里、上野千鶴子、武田花、平松洋子、村松友視らによる全39篇を収録する。
著者紹介 1929年東京生まれ。小説家。「小石川の家」で芸術選奨文部大臣賞受賞。他の著書に「帰りたかった家」など。
叢書名 おいしい文藝

(他の紹介)内容紹介 掌の重みは、おいしさの証。安藤鶴夫、糸井重里、上野千鶴子、武田花、平松洋子、村松友視ら39人による「餡」にまつわるお話。
(他の紹介)目次 しるこ(芥川龍之介)
甘いものゝ話(抄)(久保田万太郎)
粟ぜんざい―神田(竹むら)(池波正太郎)
鶴屋のお菓子(小島政二郎)
ギリシャの神(戸板康二)
「羽二重団子」で日本酒を飲む(重金敦之)
あんころ(井上靖)
夜明け前、赤福を買いに(北尾トロ)
追分羊羹の贅沢(村松友視)
和菓子(上野千鶴子)〔ほか〕


目次


内容細目

1 しるこ   7-8
芥川 龍之介/著
2 甘いものゝ話(抄)   9-11
久保田 万太郎/著
3 粟ぜんざい   神田<竹むら>   12-18
池波 正太郎/著
4 鶴屋のお菓子   19-27
小島 政二郎/著
5 ギリシャの神   28-30
戸板 康二/著
6 「羽二重団子」で日本酒を飲む   31-35
重金 敦之/著
7 あんころ   36-39
井上 靖/著
8 夜明け前、赤福を買いに   40-45
北尾 トロ/著
9 追分羊羹の贅沢   46-48
村松 友視/著
10 和菓子   49-56
上野 千鶴子/著
11 草餅   57-63
石牟礼 道子/著
12 菓子   64-69
幸田 文/著
13 桜餅   70-74
吉屋 信子/著
14 和菓子のかわいらしさ   75-77
手塚 治虫/著
15 つぶれたおはぎ   78-79
青木 玉/著
16 お彼岸   80-83
武田 花/著
17 気難しいおはぎ   84-88
筒井 ともみ/著
18 手づくりの餡の魅力   89-91
辰巳 芳子/著
19 あんこの立場   92-96
酒井 順子/著
20 銀行の汁粉   97-100
山本 一力/著
21 大手饅頭   101-103
内田 百間/著
22 再会の味   104-107
平松 洋子/著
23 マンジュウの涙   108-110
外山 滋比古/著
24 たいやき(抄)   111-120
安藤 鶴夫/著
25 まんじゅうとあんこ   121-126
吉本 隆明/著
26 ドラ焼き   127-128
林家 正蔵/著
27 川ぞいの町にて   129-133
増田 れい子/著
28 冬は今川焼きを売り夏は百姓   134-137
深沢 七郎/著
29 餡ドーナツ   138-141
野中 柊/著
30 あんパン   142-144
穂村 弘/著
31 あん   145-150
竹中 郁/著
32 あんこは小宇宙だ。   151-153
糸井 重里/著
33 「こし」か「つぶ」か   154-159
東海林 さだお/著
34 粒の神秘   160-162
荒俣 宏/著
35 こしあんと私   163-168
林 望/著
36 あんこと、父権の死   169-178
宮沢 章夫/著
37 小豆   179-183
塚本 邦雄/著
38 菓子っ気春秋   184-194
中村 汀女/著
39 菓子の譜   195-197
岩本 素白/著
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