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書誌情報サマリ

雑誌名

ナイト

巻号名 創刊号
刊行情報：発行日 19480125
出版者 出版社ナイト

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書誌詳細

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タイトルコード 2999950061967
巻号名 創刊号
刊行情報：発行日 19480125
出版者 出版社ナイト

(他の紹介)内容紹介 東京・桜新町にある、不思議な存在感を放つ古い一軒家。“インドカレー食堂　砂の岬”。昼夜を問わず、いつもたくさんの人で賑わっている。いま話題のカレー店は、どのように誕生し、運営しているのか？カレーづくりを学ぶため、インド各地の食堂や家庭を巡ったころ。移動販売の日々と開業資金を確保するための計画。時間と手間を惜しまず自分たちの手で内装工事を行った店内。営業は週４日？１年に３カ月はインドへ？自らのスタイルを貫きながら、理想の味と心に残るサービスを追求する、インドとカレーに魅せられた夫婦のものがたり。
(他の紹介)目次 １　インドカレーに出合うまで
２　インドへ
３　移動販売カレー屋のはじまり
４　砂の岬ができるまで
５　砂の岬の日々
６　僕らがインドに行く理由
(他の紹介)著者紹介 鈴木 克明
　１９７８年３月、静岡県生まれ。２００７年、インド亜大陸を１年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。２０１０年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂　砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
鈴木 有紀
　１９８２年７月、大阪府生まれ。２００７年、インド亜大陸を１年かけてカレーを食べ歩き、帰国後、移動販売からスタート。２０１０年、夫婦で東京・世田谷の桜新町に「インドカレー食堂　砂の岬」を開業。現在も年に数回はインドへ赴き、各地の食堂・家庭で料理を学ぶ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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