蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
トウモロコシの世界史
|
| 著者名 |
鵜飼 保雄／著
|
| 著者名ヨミ |
ウカイ ヤスオ |
| 出版者 |
悠書館
|
| 出版年月 |
2015.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0106486848 | 616.6/ｳｶ/ | 貸閲複可 | 在庫 | ２階一般 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009951349666 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
鵜飼 保雄／著
|
| 著者名ヨミ |
ウカイ ヤスオ |
| 出版者 |
悠書館
|
| 出版年月 |
2015.2 |
| ページ数 |
379p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-86582-000-3 |
| 分類記号 |
616.61
|
| 分類記号 |
616.61
|
| 書名 |
トウモロコシの世界史 |
| 書名ヨミ |
トウモロコシ ノ セカイシ |
| 副書名 |
神となった作物の9000年 |
| 副書名ヨミ |
カミ ト ナッタ サクモツ ノ キュウセンネン |
| 内容紹介 |
トウモロコシが、何千年もの栽培の中でへてきた作物としての進化と、その過程で社会に及ぼした影響との両面を、たがいの相関に注目しながらまとめた、トウモロコシと人間の歴史物語。 |
| 著者紹介 |
1937年生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。同大学院農学生命科学研究科教授等を経て、執筆に専念。専門は育種学、放射線生物学、統計遺伝学。著書に「植物育種学」など。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
古代文明で神と崇められ、近世ヨーロッパの飢饉から民衆を救い、三角貿易の奴隷船食用にアフリカで大量栽培され、近代アメリカでの革新的な改良を経て、現代の国際アグリビジネスを勃興させた作物―トウモロコシと人間の歴史物語。 |
| (他の紹介)目次 |
作物としてのトウモロコシにはどのような特徴があるか
トウモロコシの起源地と祖先の探索
先史時代のトウモロコシの発掘と初期の伝播
コロンブス以前のアメリカ大陸における農業とトウモロコシ
コロンブス以降の南北アメリカ大陸におけるトウモロコシ
米国の近代化とトウモロコシ
トウモロコシのヨーロッパおよび周辺地域への伝播
アフリカへの伝播
中国およびその周辺アジア諸国への伝播
トウモロコシの日本への伝来
画期的な多収品種ハイブリッドコーンの開発
遺伝子組換えトウモロコシ |
目次
内容細目
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