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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0104060959 | 292.36/ﾗｵ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009910029596 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 出版者 |
曹洞宗国際ボランティア会
|
| 出版年月 |
1999.5 |
| ページ数 |
86p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-7738-9536-5 |
| 分類記号 |
292.36
|
| 分類記号 |
292.36
|
| 書名 |
ラオス・古都紀行 (シャンティ) |
| 書名ヨミ |
ラオス コト キコウ |
| 副書名 |
世界遺産の町ルアンパバーンに生きる人びと |
| 副書名ヨミ |
セカイ イサン ノ マチ ルアンパバーン ニ イキル ヒトビト |
| 内容紹介 |
ラオスの古都ルアンパバーン。メコン河とカーン川の合流点に位置し、森と河に包まれたこの町は、長い間王都として栄え、多くの寺院が点在する。風光明媚で歴史の香り高い町の姿を紹介する。 |
| 叢書名 |
シャンティ
|
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、映画『モンドヴィーノ』によって、世界のワイン業界の内幕を暴き大論争を巻き起こした著者が、次に“本当に美味しいワインとは何か？”をめぐって、さらなる取材をつづけ、再び論争を巻き起こしている話題の書である。著者は、ブルゴーニュの名醸造家たち（クリストフ・ルーミエ、ドミニク・ラフォン、ジャン＝マルク・ルーロ…）と本音で語らい、アラン・デュカス・グループを仕切る凄腕ソムリエと対決し、スペイン・ワイン革命の象徴的人物と論争し、アラン・サンドランに突撃取材し、ワイン業界人たちと目隠し試飲会を開く…。その結果は？ |
| (他の紹介)目次 |
本当に美味しいワインとは何か？―ワインの真実と嗜好の自由
第１部 カヴィストたちの物語―ワインを売る人々／買う人々
第２部 先鋭的レストランにおけるワイン
第３部 パリの“ワイン世界”の人々
第４部 ブルゴーニュにて―テロワールの造り手たちの真実
第５部 パリのワイン業界人との対決
第６部 スペインのワイン革命―「本物」とは何か？
第７部 テロワールの旅の最後
日本語版解説 テロワールのワインは、人にテロワールを与える |
| (他の紹介)著者紹介 |
ノシター，ジョナサン
映画監督でありソムリエ。１９６１年、ワシントンＤＣ生まれ。少年時代は、ヨーロッパや米国、アジアなど、新聞社の海外特派員だった父の赴任先を転々として育つ。ニューヨークやロンドンの一流レストランでのソムリエ経験があり、ニューヨークの人気店“バルタザール”のワインリストの作成を行なった。ワイン雑誌にも記事を執筆している。映画監督としては、『ＳＵＮＤＡＹ』（１９９７年）で、サンダンス映画祭とドーヴィル映画祭でグランプリを受賞、シャーロット・ランプリング主演の映画『サインズ＆ワンダーズ』（２０００年、ベルリン映画祭出品）など経て、２００４年に発表した『モンダヴィーノ』は世界的な話題をさらった(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
加藤 雅郁
１９５９年生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士課程修了。早稲田大学文学部ほかで講師を務めた。１９９９年に、学生たちともに「ブドウ収穫隊」を結成し、以降十数年間にわたって、「隊長」として日本から延べ５００名以上を引率し、フランス各地の醸造所をめぐった。２０１２年１１月２日死去、享年５３(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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