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書誌情報サマリ

書名

世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」 (講談社+α新書)

著者名 幕内 秀夫/[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 2014.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106409592498.5/マク/貸閲複可在庫 書庫3

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書誌詳細

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タイトルコード 1009951277439
書誌種別 和図書(一般)
著者名 幕内 秀夫/[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 2014.6
ページ数 190p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272854-6
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 世にも恐ろしい「糖質制限食ダイエット」 (講談社+α新書)
書名ヨミ ヨニモ オソロシイ トウシツ セイゲンショク ダイエット
内容紹介 美食家で大酒飲みのメタボ男性しかできない「道楽健康法」に女性や子どもを巻き込むな! ダイエットブーム、精製糖質と精製脂質、女性の成功体験者が少ない理由など、糖質制限食が抱える問題点を指摘する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学農学部栄養学科卒業。フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。著書に「粗食のすすめ」など。
叢書名 講談社+α新書

(他の紹介)内容紹介 「ブームの落とし穴」にハマる前に読む本。美食家で大酒飲みのメタボ男性しかできない「道楽健康法」に女性や子どもを巻き込むな!
(他の紹介)目次 序章 「糖質制限食ダイエット」が怖い
第1章 ダイエットブームのパターンはいつも同じ
第2章 問題は糖質より、「精製糖質」と「精製脂質」
第3章 縄文人の主食が「肉」だとする考古学者はいない
第4章 糖質制限食ダイエットはメタボおやじの道楽
第5章 「糖質制限食」は病気の人のための特別な食事
(他の紹介)著者紹介 幕内 秀夫
 1953年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部栄養学科卒業。専門学校で栄養学の講師をするが、退職。その後、伝統食と民間食養法の研究を始める。その間、食事療法を重視するみどり会診療所、お茶の水クリニック、松柏堂医院、帯津三敬病院などの医療機関で約30年間、食事指導を行う。現在、フーズ&ヘルス研究所主宰。「学校給食と子どもの健康を考える会」代表。執筆、講演活動を行いながら、全国の幼稚園・保育園の給食改革、プロスポーツ選手、社員食堂のアドバイスなどを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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