検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、予約しているのは 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ターシャ・テューダー幸せの見つけ方 

著者名 食野 雅子/著
著者名ヨミ メシノ マサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


登録するリストログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107859662726.6/チュ/貸閲複可在庫 子読書研究

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
596.21 596.21
料理(日本) 塩

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009952228532
書誌種別 和図書(一般)
著者名 食野 雅子/著
著者名ヨミ メシノ マサコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2023.11
ページ数 173p
大きさ 19cm
ISBN 4-309-03140-8
分類記号 726.601
分類記号 726.601
書名 ターシャ・テューダー幸せの見つけ方 
書名ヨミ ターシャ テューダー シアワセ ノ ミツケカタ
内容紹介 生きていることを楽しもうという気持ちを忘れないで-。19世紀風の暮らし、庭づくりを楽しんだ絵本作家ターシャ・テューダー。彼女が遺してくれた人生を楽しむヒントをエピソードと、かわいいターシャの絵とともに綴る。
著者紹介 国際基督教大学卒業。フリーの翻訳家。「ターシャ・テューダーミュージアムジャパン」を開設。著書に「ターシャ・テューダーへの道」など。

(他の紹介)内容紹介 素材別焼き物秀作選、あしらいの作り方。炭の組み方について、塩ができるまで、国産・輸入塩図鑑。
(他の紹介)目次 焼き物の章(基礎編(各種焼き方を整理する(塩焼・干物―春日小鯛姿焼・鮎風干し・きんき浜干し・細魚一夜干し
かけて焼く―鱒木の芽焼・鰤照り焼・甘鯛酒焼
塗って焼く―蝋焼はらみ烏賊 ほか)
素材別料理集(鱧若狭焼
鰻蒲焼
目板鰈雲丹焼 ほか))
応用編(焼き物の演出(焙烙焼
神戸牛焼しゃぶ
照り葉焼 ほか)))
塩の章(揚げ浜式塩田の塩作り
塩の技法を整理する
変わり塩の作り方 ほか)


目次


内容細目

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。