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書誌情報サマリ

書名

中国伝統医学による食材効能大事典 

著者名 山中 一男/編著
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ
出版者 東洋学術出版社
出版年月 2020.3


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1978
1978
953.6 953.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009951914455
書誌種別 和図書(一般)
著者名 山中 一男/編著   小池 俊治/編著
著者名ヨミ ヤマナカ カズオ コイケ シュンジ
出版者 東洋学術出版社
出版年月 2020.3
ページ数 12,501p
大きさ 26cm
ISBN 4-904224-72-4
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 中国伝統医学による食材効能大事典 
書名ヨミ チュウゴク デントウ イガク ニ ヨル ショクザイ コウノウ ダイジテン
内容紹介 日本人が日常食にしている食材の効能について、主として中国文献を基にまとめる。植物類455種、魚介類156種、畜禽類他102種を収録し、分類学名、中国名、出典、種類、薬性、帰経、効能、注意事項、代表実例等を掲載。

(他の紹介)内容紹介 科学上の巨大な難問、万物に共通する物質「絶対」の研究に打ちこむバルタザールは探求のはてに「ユーレカ(見つけたぞ)!」と叫んでむなしく息たえる。情熱に憑かれた人間の偉大と悲惨、「絶対」という観念のもたらす恐しい力を、フランス王政復古期の一地方都市を舞台に、旺盛な筆力と緊密な構成で見事に描ききった名作。


目次


内容細目

1 川の汚れを生物で調べる
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