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書誌情報サマリ

書名

平成食文化史年表 

著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2012.6


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2023
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009951048165
書誌種別 和図書(一般)
著者名 西東 秋男/編
著者名ヨミ サイトウ トキオ
出版者 筑波書房
出版年月 2012.6
ページ数 11,224p
大きさ 21cm
ISBN 4-8119-0404-7
分類記号 383.81
分類記号 383.81
書名 平成食文化史年表 
書名ヨミ ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
内容紹介 平成元年〜23年の食をめぐる動きをまとめた年表。企業活動の一端がわかるよう株式上場などの企業情報を入れ、グラフや歴史事項に関するコメントなども掲載。巻末に詳細な統計表を収録。
著者紹介 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。著書に「日本食生活史年表」「果物の経済分析」など。

(他の紹介)著者紹介 西東 秋男
 食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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