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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

シルクロード紀行 VOL.2

著者名 日彫/企画・制作
出版者 日彫
出版年月 2004


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 030000928929/シル/2複製禁止在庫 1階視聴覚

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2000
2000
915.6 915.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 3009950000635
書誌種別 DVD
著者名 日彫/企画・制作
出版者 日彫
出版年月 2004
大きさ 12cm
分類記号 29
分類記号 29
書名 シルクロード紀行 VOL.2
書名ヨミ シルク ロード キコウ
副書名 夢とロマンの旅
副書名ヨミ ユメ ト ロマン ノ タビ
祁連山脈を越えて

(他の紹介)内容紹介 押さえておきたいシニアの食事の基礎知識。毎日おいしく食べてもらう献立作りのテクニック。厨房スタッフ直伝、高齢者のための調理テクニック。
(他の紹介)目次 食べやすく、見た目も楽しく華やかに 主菜(豆腐のふんわりミートローフ
鯛の明太子あん ほか)
一皿でも盛りだくさんの満足ごはん 主食(鮭の蒸し寿司
たけのこと牛肉の混ぜごはん ほか)
栄養とバリエーションを考えてバランスよく 副菜(ふくさたまご
にんじんとこんにゃくのくるみ和え ほか)
心も体もほっこりあたたか食事の名脇役 汁もの(すいとん
わかめと長ねぎの味噌汁 ほか)
食べる楽しみを増やす甘い誘惑 デザート(さつまいも茶巾絞り
オレンジムースゼリー ほか)


目次


内容細目

1 奇妙な石の戈壁灘
2 祁連山脈-色彩の山〜牧場〜大峡谷〜七一氷河
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