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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだにおいしい野菜の便利帳 

著者名 高橋書店編集部/編
著者名ヨミ タカハシ ショテン ヘンシュウブ
出版者 高橋書店
出版年月 2011.11


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105713705498.5/カラ/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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2011
498.583 498.583
蔬菜 料理-野菜 健康法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950986793
書誌種別 和図書(一般)
著者名 高橋書店編集部/編
著者名ヨミ タカハシ ショテン ヘンシュウブ
出版者 高橋書店
出版年月 2011.11
ページ数 167p
大きさ 24cm
ISBN 4-471-03394-1
分類記号 498.583
分類記号 498.583
書名 からだにおいしい野菜の便利帳 
書名ヨミ カラダ ニ オイシイ ヤサイ ノ ベンリチョウ
副書名 伝統野菜・全国名物マップ
副書名ヨミ デントウ ヤサイ ゼンコク メイブツ マップ
内容紹介 さかんに生産されている特産野菜から、いまでは希少となった伝統野菜まで、全国各地の野菜を取り上げ、都道府県ごとに地元ならではの食べ方や、新鮮な野菜を扱う道の駅・JA直売所などを紹介します。

(他の紹介)内容紹介 私たちが日々口にする野菜の産地には、さまざまな物語があった。各地に根づく野菜の美しさと力強さは、体と心に力をくれる。
(他の紹介)目次 北海道―じゃがいもの生産量は日本一
青森―青森りんごには百四十年の歴史が
岩手―健康志向により再び注目された雑穀
宮城―日本白菜のルーツのひとつ「仙台白菜」
秋田―冬を越すために発達した雪国の発酵文化
山形(村山地方―さくらんぼ王国のルーツは佐藤さん
置賜地方―雪国ならではの冬の味覚
庄内地方―本当のだだちゃ豆とは…
最上地方―多品種のかぶがある)
福島―長期保存が利く「会津小菊かぼちゃ」
茨城―じつは全国一のメロン供給県
栃木―日本一のいちご王国
群馬―きゅうり生産量は全国トップクラス
全国きゅうりマップ〔ほか〕


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