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書誌情報サマリ

書名

サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック (旭屋出版MOOK)

著者名 巌 康孝/著
著者名ヨミ イワオ ヤスタカ
出版者 旭屋出版
出版年月 2011.9


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105681761596.7/イワ/貸閲複可在庫 2階一般

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950952547
書誌種別 和図書(一般)
著者名 巌 康孝/著   吉良 剛/著
著者名ヨミ イワオ ヤスタカ キラ ツヨシ
出版者 旭屋出版
出版年月 2011.9
ページ数 104p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-0924-3
分類記号 596.7
分類記号 596.7
書名 サイフォンコーヒープロフェッショナルテクニック (旭屋出版MOOK)
書名ヨミ サイフォン コーヒー プロフェッショナル テクニック
内容紹介 ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップのサイフォン部門で優勝経験のある2人が、研鑽を重ねてきたテクニックや、営業中の作業を通して修得したサイフォンを扱うコツを解説する。サイフォンをテーマにした2人の対談も収録。
著者紹介 兵庫県生まれ。有限会社ジーキューブ代表取締役。
叢書名 旭屋出版MOOK



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