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書誌情報サマリ

書名

製パンマイスターとナチス 

著者名 鎗田 英三/著
著者名ヨミ ヤリタ エイゾウ
出版者 五絃舎
出版年月 2011.3


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105972491588.3/ヤリ/貸閲複可在庫 書庫3

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2011
パン・菓子製造業-歴史 手工業-歴史 ドイツ-歴史-ナチス時代(1933〜1945)

書誌詳細

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タイトルコード 1009950922042
書誌種別 和図書(一般)
著者名 鎗田 英三/著
著者名ヨミ ヤリタ エイゾウ
出版者 五絃舎
出版年月 2011.3
ページ数 18,391p
大きさ 22cm
ISBN 4-86434-001-4
分類記号 588.32
分類記号 588.32
書名 製パンマイスターとナチス 
書名ヨミ セイパン マイスター ト ナチス
副書名 ドイツ近現代社会経済史の一側面
副書名ヨミ ドイツ キンゲンダイ シャカイ ケイザイシ ノ イチ ソクメン
内容紹介 ドイツ手工業のなかでもとくに製パン手工業を取り上げ、ナチズムと「普通の人びと」との関係、手工業の魅力・活力をモチーフに、帝政期から現代まで、社会・経済的観点から考察する。

(他の紹介)目次 第1章 帝政期の製パンマイスターと職人
第2章 ヴァイマル期製パンマイスターの社会・経済的状況
第3章 製パン手工業における合理化
第4章 深夜業禁止をめぐる抗争
第5章 恐慌期の製パンマイスター
補章1 「悪女」ヒトラー
第6章 ナチス体制下の製パンマイスター
補章2 地域が元気なドイツ
第7章 第二次大戦後のドイツ製パン手工業


目次


内容細目

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