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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

内閣情報部情報宣伝研究資料 第2巻

著者名 津金沢 聡広/編
著者名ヨミ ツガネサワ トシヒロ
出版者 柏書房
出版年月 1994.6


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102813565391.6/ナイ/2貸閲複可在庫 書庫3

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1994
1994
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009410040370
書誌種別 和図書(一般)
著者名 津金沢 聡広/編   佐藤 卓己/編
著者名ヨミ ツガネサワ トシヒロ サトウ タクミ
出版者 柏書房
出版年月 1994.6
ページ数 713p
大きさ 22cm
ISBN 4-7601-1096-8
分類記号 391.6
分類記号 391.6
書名 内閣情報部情報宣伝研究資料 第2巻
書名ヨミ ナイカク ジョウホウブ ジョウホウ センデン ケンキュウ シリョウ

(他の紹介)目次 穀類の特性とその加工品
イモ類の特性とその加工品
種実類の特性とその加工品
豆類の特性とその加工品
野菜類の特性とその加工品
果実類の特性とその加工品
キノコ類の特性とその加工品
藻類の特性とその加工品
魚介類の特性とその加工品
食肉類の特性とその加工品
卵類の特性とそお加工品
乳類の特性とその加工品
食用油脂、調味料、香辛料、嗜好品
食品の保存と規格
(他の紹介)著者紹介 喜多野 宣子
 大阪国際大学人間科学部人間健康科学科講師。医学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
上村 昭子
 芦屋女子短期大学生活創造学科准教授。家政学修士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
久木 久美子
 大阪国際大学短期大学部ライフデザイン総合学科准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


目次


内容細目

1 武器に依らざる世界大戦   1-333
2 世界大戦と宣伝   343-699
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