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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ウイスキー起源への旅　(新潮選書)

著者名 三鍋 昌春／著
著者名ヨミ ミナベ マサハル
出版者 新潮社
出版年月 2010.4

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105519748588.5/ﾐﾅ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950820469
書誌種別 和図書（一般）
著者名 三鍋 昌春／著
著者名ヨミ ミナベ マサハル
出版者 新潮社
出版年月 2010.4
ページ数 267p
大きさ 20cm
ISBN 4-10-603656-9
分類記号 588.57
分類記号 588.57
書名 ウイスキー起源への旅　(新潮選書)
書名ヨミ ウイスキー キゲン エノ タビ
内容紹介 ビールとワイン、キリスト教の伝播、気候変動などは蒸留酒にどう関わっているのか。ウイスキーを知り尽くしたプロが、ヨーロッパ史を背景とした蒸留酒4000年の軌跡をたどり、定かではなかったウイスキーの起源を推理する。
著者紹介 1953年生まれ。富山県出身。英国スコットランドにある国立ヘリオット・ワット大学国際醸造蒸溜研究所で博士号取得。サントリービジネスエキスパート株式会社、品質保証本部部長。
叢書名 新潮選書

(他の紹介)内容紹介 ウイスキーを知り尽くしたプロが、定かではなかったその起源を推理する。酒造りの知識、イギリス留学時に入手した膨大な資料や、数多くの聞き書きを通し、誕生の謎にいどむ。ビールとワイン、キリスト教の伝播、ケルト人、帝国の覇権、気候変動が、どう蒸溜酒に関わっているのか？ヨーロッパ史を背景とした蒸溜酒４０００年の軌跡をたどった初の試み。
(他の紹介)目次 第１部　起源をめぐる旅（ビールとワイン
蒸溜
アクアヴィテ、生命の水
ウイスキー誕生）
第２部　ウイスキーの発展（アイリッシュの繁栄と衰退
スコッチウイスキーの奇跡）


目次


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