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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

地魚の文化誌 

著者名 太田 雅士/著
著者名ヨミ オオタ マサシ
出版者 創元社
出版年月 2022.5


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107687006384.3/オオ/貸閲複可在庫 2階一般

関連資料

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1987
1987
Frank,Anne

書誌詳細

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タイトルコード 1009952105449
書誌種別 和図書(一般)
著者名 太田 雅士/著
著者名ヨミ オオタ マサシ
出版者 創元社
出版年月 2022.5
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-422-74034-8
分類記号 384.36
分類記号 384.36
書名 地魚の文化誌 
書名ヨミ ジザカナ ノ ブンカシ
副書名 魚食をめぐる人の営み
副書名ヨミ ギョショク オ メグル ヒト ノ イトナミ
内容紹介 地域に根づいた知られざる魚食文化を探究した文化誌。魚を獲る、育てる、仕入れる、加工する、卸売り、料理人、そして食べる人まで、魚に関わるすべての生業と生活史を描き出す。
著者紹介 1959年兵庫県生まれ。近畿大農学部水産学科卒業。大阪市中央卸売市場本場、活魚問屋等での勤務を経て、日本食育者協会を設立。魚食文化の普及と環境に優しい商品づくりをめざす企業を支援。

(他の紹介)内容紹介 塩の行進、非暴力、断食、糸車を回す…。ガンディーにとって「真の自由」とは、すべての欲望から解放されることにあった。「人間よ、自己の欲望と向き合え。そして反省し、真理に従って行動せよ―」。「自由」という言葉を楯に競争を煽り、「欲望」の赴くままに突き進んで貧富の差が拡大した今日、その欲望を捨てる「実験」を繰り返したガンディーの生き方を問い直す。
(他の紹介)目次 序―ガンディーは可能か?
第1章 歩く・食べない・回す
第2章 「非暴力」「不服従」への道
第3章 禁欲主義の矛盾
第4章 命が私を生きている
終章 ガンディーの“問い”を考える(対談:中島岳志×南直哉)
ガンディー略年譜


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