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資料情報
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No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
1 |
0400036851 | 291/SI/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫3 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1009340008139 |
書誌種別 |
外国語図書(一般) |
著者名 |
Philipp Franz von Si
|
出版者 |
Charles E.Tuttl
|
出版年月 |
1981 |
ページ数 |
298P |
大きさ |
19 |
ISBN |
0-8048-1081-8 |
書名 |
Manners and customs of the Japanese (Tut books) |
書名ヨミ |
MANNERS AND CUSTOMS OF THE JAPANESE |
副書名 |
In the nineteenth ce |
副書名ヨミ |
IN THE NINETEENTH CE |
叢書名 |
Tut books
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(他の紹介)内容紹介 |
現場で働く人のための発音で引ける洋菓子用語辞典。フランス語だけでなく対応する英語も表記。充実した逆引索引、技法などの用語が一覧になった便利な付録。監修・木村成克シェフのフランス修業時代の体験談も掲載。 |
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