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資料情報
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| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0103238242 | 625.6/ﾌﾞﾙ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009710018509 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
日本ブルーベリー協会／編
|
| 著者名ヨミ |
ニホン ブルーベリー キョウカイ |
| 出版者 |
創森社
|
| 出版年月 |
1997.3 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
21cm |
| ISBN |
4-88340-034-4 |
| 分類記号 |
625.64
|
| 分類記号 |
625.64
|
| 書名 |
ブルーベリー |
| 書名ヨミ |
ブルーベリー |
| 副書名 |
栽培から利用加工まで 注目の機能性果実 |
| 副書名ヨミ |
サイバイ カラ リヨウ カコウ マデ チュウモク ノ キノウセイ カジツ |
| 内容紹介 |
生食用やジャム、お菓子の素材として、また機能性食品として注目されているブルーベリーの品種ごとの特性、栽培法、調理法などを紹介。さらに世界のブルーベリー栽培の動向を分析し、今後の課題を示す。 |
| (他の紹介)内容紹介 |
画期的なピアノ奏法「ミキモトメソッド」を発案した御木本澄子さんは、真珠の「ミキモト」の元社長夫人。その真珠とピアノに翔た人生を丹念に取材したノンフィクション。 |
| (他の紹介)目次 |
第１章 ミキモトメソッド誕生のきっかけ
第２章 解剖学と名ピアニストの手
第３章 少女時代
第４章 ピアニストとして上海デビュー
第５章 真珠王国の御木本家に嫁ぐ
第６章 御木本家の悲劇
第７章 社長夫人として生きる
第８章 社交界で生きる
第９章 夫の介護とミキモト後継者問題
第１０章 「トモノホール」と弟子たちの国際コンクール |
| (他の紹介)著者紹介 |
石川 康子
１９５８年、東京生まれ。ノンフィクション作家。１９８２年獨協大学外国語学部ドイツ語学科卒業後、８２〜８３年フランクフルト在住（赤井電機勤務）。結婚退職し、８３年〜８４年フィレンツェ滞在。帰国後９４年、東京都立大学（現首都大学東京）人文学部独文学科卒。２００２年、同大学院人文科学研究科独文学修士課程修了。２００５年東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学中退。２００９年順天堂大学大学院医学研究科免疫学博士課程を修了、医学博士。研究分野は食品免疫学。夫と娘３人(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
目次
内容細目
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