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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

飛行機王・中島知久平 

著者名 豊田 穣/著
著者名ヨミ トヨダ ジョウ
出版者 講談社
出版年月 1989.8


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0101181410913.6/トヨ/貸閲複可在庫 書庫3

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豊田 穣

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210122926
書誌種別 和図書(一般)
著者名 豊田 穣/著
著者名ヨミ トヨダ ジョウ
出版者 講談社
出版年月 1989.8
ページ数 369p
大きさ 20cm
ISBN 4-06-204381-5
分類記号 913.6
分類記号 913.6
書名 飛行機王・中島知久平 
書名ヨミ ヒコウキオウ ナカジマ チクヘイ

(他の紹介)内容紹介 管理栄養士・栄養士の日常業務に関連する法令・通知等と各種項目についての内容とデータを更新し、さらに毎年の改訂で新しい内容を追加し、もれなく収録する。
(他の紹介)目次 食事摂取基準
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国民健康・栄養調査
栄養指導
栄養生理、生化学
食品衛生
食品の成分と表示
調理、調理科学
給食管理
母性・乳幼児・高齢者栄養
臨床栄養
栄養士関係法規
栄養士、調理師の免許と業務
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