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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

50年まえのプレゼント (PHP創作シリーズ)

著者名 浜 たかや/作
著者名ヨミ ハマ タカヤ
出版者 PHP研究所
出版年月 1990.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0102098803913/ハマ/貸閲複可在庫 書庫6

関連資料

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浜 たかや 石倉 欣二
1990
913.6 913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1009210193787
書誌種別 和図書(児童)
著者名 浜 たかや/作   石倉 欣二/絵
著者名ヨミ ハマ タカヤ イシクラ キンジ
出版者 PHP研究所
出版年月 1990.12
ページ数 91p
大きさ 22cm
ISBN 4-569-58470-5
分類記号 913.6
分類記号 913.6
書名 50年まえのプレゼント (PHP創作シリーズ)
書名ヨミ ゴジュウネンマエ ノ プレゼント
叢書名 PHP創作シリーズ

(他の紹介)内容紹介 自家焙煎の草分け、吉祥寺「もか」店主・標交紀。“感動を誘う”コーヒーを創り出した男―。我を忘れて焙煎にのめり込み、生豆を選び抜き、抽出温度1℃の違いを見極めてダイヤモンドのような一杯を追い求めた不器用な熱血漢。豊富な逸話とともに、稀代のコーヒー求道者の生涯をたどる。
(他の紹介)目次 感動を誘うコーヒー
もかのコーヒーは雑味だらけ?
自家焙煎はニヒリズムの極致
ドリップ、サイフォン、フレンチプレス
“深煎りの甘み”を引き出す焙煎度
飲み残しにさえ傷ついて
客との一騎打ちに備える
映画監督になるはずが
生涯の師との出会い
焙かねばただの“湯通し屋”〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 嶋中 労
 1952年、埼玉県川越市生まれ。本名・小林充。慶應義塾大学文学部独文科を卒業後、出版社に勤務。月刊誌編集長、編集委員などを歴任する。現在フリー・ジャーナリスト(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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