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書誌情報サマリ

書名

「おいしい」を経済に変えた男たち　

著者名 加藤 一隆／著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0107732067673.9/ｶﾄ/貸閲複可在庫 ２階一般 ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009952135309
書誌種別 和図書（一般）
著者名 加藤 一隆／著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-8132-8593-9
分類記号 673.97
分類記号 673.97
書名 「おいしい」を経済に変えた男たち　
書名ヨミ オイシイ オ ケイザイ ニ カエタ オトコタチ
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
著者紹介 1942年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。

(他の紹介)内容紹介 湾岸戦争、ソマリア、バルカン半島、南米、シエラレオネ、アフガニスタン、イラク、対テロリズム、最新の戦闘技術と作戦のすべて。
(他の紹介)目次 第１章　湾岸戦争
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第５章　シエラレオネ
第６章　アフガニスタン
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