蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
近世沖縄の民俗史 (日本民俗学研究叢書)
|
| 著者名 |
小川 徹／著
|
| 著者名ヨミ |
オガワ トオル |
| 出版者 |
弘文堂
|
| 出版年月 |
1987.8 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0101731214 | 382.1/ｵｶﾞ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009210169420 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
小川 徹／著
|
| 著者名ヨミ |
オガワ トオル |
| 出版者 |
弘文堂
|
| 出版年月 |
1987.8 |
| ページ数 |
326p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
382.199
|
| 分類記号 |
382.199
|
| 書名 |
近世沖縄の民俗史 (日本民俗学研究叢書) |
| 書名ヨミ |
キンセイ オキナワ ノ ミンゾクシ |
| 叢書名 |
日本民俗学研究叢書
|
| (他の紹介)内容紹介 |
東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。 |
| (他の紹介)目次 |
食事の基本は米のごはんです
ナムプリックは家庭の味
昼ごはんは手早く済ませます
晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
ごはんがすすむ強くはっきりした４つの味
市場に行ってみましょう
屋台をよく利用します
いろいろなマナーがあります
仏教と結び付いた食事があります
季節によって、行事と結び付いた食事があります
地方によって食事が違います
タイのごはんをつくってみましょう
もう少しタイのごはんの話 |
| (他の紹介)著者紹介 |
銀城 康子
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
いずみ なほ
ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本制作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける。本作では、食べもの以外の人物・背景等のイラストを担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
星 桂介
１９７９年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌の挿絵、イラストを手掛ける(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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内容細目
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