検索結果書誌詳細

日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 酵素ハンドブック
八木 達彦／編集… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 酵素　：　ライフサイエンスとバイオ…
一島 英治／著 万葉集にみる酒の文化　：　酒・鳥獣…
一島 英治／著 万葉集にみる食の文化　：　五穀・菜…
一島 英治／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 酵素　：　ライフサイエンスとバイオ…
一島 英治／著

ぞうくんのさんぽ
なかの ひろたか… おたすけこびと　：　Who Mad…
なかがわ ちひろ… ぐりとぐら
中川 李枝子／さ… おおきなかぶ　：　ロシアの昔話
A.トルストイ／… そらいろのたね
中川 李枝子／さ… 給食番長
よしなが こうた… 14ひきのもちつき
いわむら かずお… ぶーぶーぶー
こかぜ さち／ぶ… くすのきだんちは10かいだて
武鹿 悦子／作,… ぽんぽんポコポコ
長谷川 義史／作… よいしょ
三浦 太郎／[作… 10ぱんだ
岩合 日出子／ぶ… つみき
中川 ひろたか／… だいくとおにろく　：　日本の昔話
松居 直／再話,… ハリー・ポッターと不死鳥の騎士団
デイビッド・イェ… かいけつゾロリやせるぜ!ダイエット…
原 ゆたか／さく… アンパンマンとシャボンダマン
やなせ たかし／… 10ぴきのかえる1
細田 雅弘／監督… アンパンマンとホラ・ホラコ
やなせ たかし／… かいけつゾロリたべるぜ!大ぐいせん…
原 ゆたか／さく… からすのパンやさん どろぼうがっこ…
かこ さとし／原… ゲド戦記　：　ｔａｌｅｓ　ｆｒｏｍ…
宮崎　吾朗／監督… ウェン王子とトラ
チェン ジャンホ… ももんちゃんあーん
とよた かずひこ… がっこうおばけの7ふしぎ
むらい かよ／著 ぱんだいすき
征矢 清／ぶん,… 10ぴきのかえるのプールびらき
間所 ひさこ／さ… ごろんごゆきだるま
たむら しげる／… うえきばちです
川端 誠／作 プラダを着た悪魔
デイビッド・フラ… おばけのきゅうしょく
むらい かよ／著 へんしんとびばこ
あきやま ただし… ちいさなねこ
石井 桃子／さく… 恐竜トリケラトプスとギガノトサウル…
黒川 みつひろ／… もくもくやかん
かがくい ひろし… 10ぴきのかえる2
細田 雅弘／監督… わんぱくだんのガリバーランド
ゆきの ゆみこ／… よーいどんで名探偵
杉山 亮／作,中… こんなしっぽでなにするの?
スティーブ・ジェ… あらいぐまラスカル　：　完結版
楠葉 宏三／演出… へいきのヘイタ
原 京子／文,原… ともだちはおばけです
むらい かよ／著 かにむかし　：　日本むかしばなし
木下 順二／文,… いいからいいから2
長谷川 義史／作 おばけたちでておいで
深見 春夫／さく… ぎょうれつのできるパンやさん
ふくざわ ゆみこ… ぐりとぐらのおきゃくさま
中川 李枝子／さ… としょかんライオン
ミシェル・ヌード… ルルとララのチョコレート
あんびる やすこ… まるまるころころ
得田 之久／ぶん… むしたちのえんそく
得田 之久／文,… がんばれ!パトカー
竹下 文子／作,… ねずみくんのチョッキ1
若林 常夫／監督… へんしんプレゼント
あきやま ただし… 火宅の人
深作 欣二／監督… ねずみくんおおきくなったらなににな…
なかえ よしを／… おしりしりしり
長野 ヒデ子／作… とどくかな
三浦 太郎／[作… わにわにのごちそう
小風 さち／ぶん… わにわにのおでかけ
小風 さち／ぶん… ぼくがラーメンたべてるとき
長谷川 義史／作… だっこして
エクトル・シエラ… うさこちゃんとふえ
ディック・ブルー… 忍たま乱太郎[45]
尼子 騒兵衛／原… おさるのまねっこ
いとう ひろし／… おまかせコックさん
竹下 文子／文,… 忍たま乱太郎[46]
尼子 騒兵衛／原… キャベたまたんていハラハラさばくの…
三田村 信行／作… しっこっこのこけこっこ
長野 ヒデ子／作… うんこいってきます!　：　ぼくはう…
スギヤマ カナヨ… ワニぼうのやまのぼり
内田 麟太郎／文… チビまじょチャミー
藤 真知子／作,… いろいろごはん
山岡 ひかる／作 いろいろたまご
山岡 ひかる／作 おさるのかくれんぼ
いとう ひろし／… おーくんおんぶ
かたやま けん／… ゴーゴーはしごしゃ
横浜市安全管理局… おれたち、ともだち!
土田 勇／監督,… もらったものはもらったもの
ステファニー・ブ… おばけでんしゃ
内田 麟太郎／文… 果断
今野 敏／著 のろまなローラー
小出 正吾／さく… つんつくせんせいとくまのゆめ
たかどの ほうこ… うずまき貝のロケット
なすだ みのる／… グダグダの種
阿川 佐和子／著 ルルとララのアイスクリーム
あんびる やすこ… しんかんくんうちにくる
のぶみ／さく もりのくうちゅうさんぽ
松岡 たつひで／… よしおくんがぎゅうにゅうをこぼして…
及川 賢治／作・… しょうぼうじどうしゃじぷた
渡辺 茂男／さく… ふしぎなキャンディーやさん
みやにし たつや… かぶとむし
安永 一正／文・… ねずみくんのチョッキ2
若林 常夫／監督… しんせつなともだち
方 軼羣／作,君… もったいないことしてないかい?　：…
真珠 まりこ／作… まかせとけ
三浦 太郎／[作… ながぐつをはいたねこ　：　「ペロー…
ペロー／[原作]… ゆれる
西川　美和／原案… すいかのたね
かやもと　あきら… あめかな!
U.G.サトー／…

麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… サンダー・キャッツの発酵の旅　：　…
Sandor E… 微生物がつくる発酵ワンダーランド　…
今野 宏／著 食品微生物学の基礎
藤井 建夫／編著… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 発酵食品を楽しむ教科書　：　理由が…
金内 誠／監修 発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… 発酵・醸造食品の最前線
北本 勝ひこ／監… 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 最終結論「発酵食品」の奇跡
小泉 武夫／著 よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 醸造の事典
北本 勝ひこ／編… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… くさいはうまい
小泉 武夫／[著… 麴本
なかじ／著 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 ぶどうとワインからはじ…平成30年度
甲州市立勝沼図書… あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵・醸造食品の最新技術と機能性2
北本 勝ひこ／監… こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 発酵と醸造のいろは　：　伝統技法か…
食と微生物の事典
北本 勝ひこ／編… 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい…
小倉 ヒラク／文… 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品食材&使いこなし手帖
岡田 早苗／監修 発酵食品の科学
坂本 卓／著 発酵食品学
小泉 武夫／編著 青パパイア発酵食品の科学　：　野生…
今尾 充子／著,… あなたの知らない乳酸菌力(パワー)…
後藤 利夫／著 発酵・醸造食品の技術と機能性
北本 勝ひこ／監… Molecular Wine Mi…
Alfonso … 乳酸菌とビフィズス菌のサイエンス
日本乳酸菌学会／… 発酵食品の魔法の力
小泉 武夫／編著… 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉 武夫／監修 海の微生物の利用　：　未知なる宝探…
今田 千秋／著 食品と微生物
川本 伸一／編著… 醸造に学ぼう発見!微生物の力　：　…
乳酸菌のひみつ
【ヌエ】 りつき… 醸造微生物の名前と性状
中里 厚実／著 日本の伝統食を科学する第3巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第2巻
小泉 武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第1巻
小泉 武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉 武夫／著 中国の豆類発酵食品
伊藤 寛／編著,… 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎 道雄／著 醸造・発酵食品の事典
吉沢 淑／[ほか… 発酵ハンドブック
栃倉 辰六郎／[… アジアの発酵食品事典
谷村 和八郎／編… 小泉武夫微生物が未来を救う
NHK「課外授業… 発酵食品礼讃
小泉 武夫／著 秘伝発酵食づくり
林 弘子／著 乳酸発酵の文化譜
雪印乳業株式会社… 生化学の夜明け　：　醱酵の謎を追っ…
丸山 工作／著 醸造学
野白 喜久雄／[… 食品微生物学入門
R.G.ボード／… うま味の誕生　：　発酵食品物語
柳田 友道／著 新食品微生物
有藤 和雄／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島 英治／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉 武夫／著 醸造の事典
野白 喜久雄／[… 発酵工学の基礎　：　実験室から工場…
P.F.Stan… はっこう博士大かつやく
末松 茂孝／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著 工業微生物学の流れ
有馬 啓／編,松… 醸造学
野白 喜久雄／[… 新 食品微生物
有藤 和雄／著 山梨大学工学部発酵科学研究施設
[山梨大学工学部… 酵母の利用と開発
秋山 裕一／編 微生物タンパクの開発
桝田 淑郎／著

麴 つくりかたから活用法まで　：　…
石 鼎裕／著,ジ… 麴本
なかじ／著 ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 こうじ菌
北垣 浩志／監修… 糀のある豊かな食卓　：　糀と甘酒を…
かわなべ みゆき… 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 おうちでかんたんこうじづくり　：　…
小倉 ヒラク／作… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 簡単みそづくりからはじめるカラダが…
真藤 舞衣子／著 からだにやさしくて、おいしい甘麴ス…
川上 文代／著 「発酵食堂豆種菌」の発酵食を楽しむ…
伏木 暢顕／著 糀屋本店の塩麴レシピ　：　創業三百…
浅利 妙峰／著 麴と酒粕のおいしい食卓　：　元気と…
小田 真規子／著 塩麴と発酵食のレシピ　：　おいしく…
白澤 卓二／著,… 「発酵食堂豆種菌」の麴の料理　：　…
伏木 暢顕／著 麴の「生きた力」を引き出す本
伏木 暢顕／著,… 毎日がたのしくなる塩麴のおかず
おの みさ／著 塩麴と甘酒のおいしいレシピ　：　料…
タカコ・ナカムラ… 麴のレシピ　：　からだに「いいこと…
おの みさ／著 東方アジアの酒の起源
吉田 集而／著 麴カビと麴の話
小泉 武夫／著