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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

寺山修司青春書簡 

著者名 寺山 修司/[著]
著者名ヨミ テラヤマ シュウジ
出版者 二玄社
出版年月 2005.12


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0106074495915.6/テラ/貸閲複可在庫 書庫3

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寺山 修司 九條 今日子 小菅 麻起子
1983
208 208

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009950380549
書誌種別 和図書(一般)
著者名 寺山 修司/[著]   九條 今日子/監修   小菅 麻起子/編著
著者名ヨミ テラヤマ シュウジ クジョウ キョウコ コスゲ マキコ
出版者 二玄社
出版年月 2005.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
ISBN 4-544-02328-9
分類記号 915.6
分類記号 915.6
書名 寺山修司青春書簡 
書名ヨミ テラヤマ シュウジ セイシュン ショカン
副書名 恩師・中野トクへの75通
副書名ヨミ オンシ ナカノ トク エノ ナナジュウゴツウ
内容紹介 青春時代のビビッドな感性を伝える恩師への手紙75通を図版入りで紹介。闘病・恋愛・尽きせぬ夢と野望…。等身大の修司の若き鼓動に満ちたビジュアル版書簡集。1997年『東奥日報』に掲載された記事をベースに解説を付す。
著者紹介 昭和10〜58年。青森県生まれ。早稲田大学教育学部国文学科中退。劇作家、演出家、詩人、映画作家。演劇実験室「天井桟敷」主宰。著書に「書を捨てよ町へ出よう」など。

(他の紹介)目次 カラー写真
日本料理の歴史
前菜(先付)
練り物・寄せ物
煮出し汁
出しの材料
汁物
魚のおろし方
向付(造り)
野菜の下処理
野菜の切り方
煮物
調味料の分量と計量器
焼き物
揚げ物
蒸し物
酢の物・和え物
ご飯物
すし(寿司)
卵料理
麺類
鍋物
行事料理
日本料理の形式
特殊料理
乾物・加工品
漬物
保存食
包丁
調理器具・鍋
食器
魚の旬
野菜の旬
カラーページの料理の作り方
基本になる調味料の合わせ方


目次


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