蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
現代韓国の地方自治 (韓国の学術と文化)
|
| 著者名 |
趙 昌鉉／著
|
| 著者名ヨミ |
チョウ ショウケン |
| 出版者 |
法政大学出版局
|
| 出版年月 |
2007.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
資料番号 |
請求記号 |
帯出区分 |
状態 |
配架場所 |
貸出
|
| 1 |
0105214514 | 318.9/ﾁﾖ/ | 貸閲複可 | 在庫 | 書庫３ |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1009950510776 |
| 書誌種別 |
和図書（一般） |
| 著者名 |
趙 昌鉉／著
阪堂 博之／訳
阪堂 千津子／訳
|
| 著者名ヨミ |
チョウ ショウケン ハンドウ ヒロユキ ハンドウ チズコ |
| 出版者 |
法政大学出版局
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
16,354p |
| 大きさ |
22cm |
| ISBN |
4-588-08026-5 |
| 分類記号 |
318.921
|
| 分類記号 |
318.921
|
| 書名 |
現代韓国の地方自治 (韓国の学術と文化) |
| 書名ヨミ |
ゲンダイ カンコク ノ チホウ ジチ |
| 内容紹介 |
1952年に施行された韓国の地方自治は、軍政下の空白30年を含む試練の過程だった。2005〜2006年の法改正までを展望し、韓国地方自治の意義と本質、構造と組織、区域と住民、行政と財政などを概観・考察する。 |
| 著者紹介 |
1935年全羅南道和順郡生まれ。米ジョージ・ワシントン大学大学院修了(行政学博士)。韓国政府放送委員会委員長(閣僚級)。 |
| 叢書名 |
韓国の学術と文化
|
| (他の紹介)内容紹介 |
三角おでんに、しらたき、田楽、玉の煮物にさしみはとろり、こんにゃくの食べ方もいろいろだ。プリプリとした歯ごたえで、どくとくのおいしさがたまらない、こんにゃく。もともとアクの多い芋から、えぐみをぬいてつくりだされた古い時代からある食べものだ。精進料理にもかかせないこんにゃくを自分でつくって、こんにゃくのひみつにせまってみよう。 |
| (他の紹介)目次 |
えぐい芋から、だれがこんにゃくをつくった？
できものにぬって薬に。精進料理では肉のかわり
中島藤右衛門が発明したこんにゃく粉の製法
中国料理のこんにゃくと江戸の『蒟蒻百珍』
農村の味だった、こんにゃくづくり
生芋こんにゃくに、白、黒、玉、糸といろいろ
こんにゃくをつくろう！
生芋こんにゃくをつくってみよう！
さしみこんにゃくは、秋の味覚！
いろいろなこんにゃくをつくってみよう！
糸こんにゃく、凍みこんにゃくをつくろう！
こんにゃくゼリーをつくってみよう！
こんにゃくで田楽、白和え、煮物、きんぴら
蒟蒻百珍とこんにゃくアイデア料理 |
| (他の紹介)著者紹介 |
高畑 浩之
１９６２年群馬県生まれ。東北大学農学部卒業。食品メーカーで調理食品や菓子の製品開発に従事した後、１９９１年に群馬県職員となり、群馬県農業技術センターで県産農産物の農産加工や分析評価に関する試験研究を担当(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山崎 克己
１９５４年東京都生まれ。漫画集『餃子読本』（思潮社）で日本漫画家協会賞優秀賞受賞。『おつきさまにきいてごらん』（文／山崎朋絵 赤ちゃん新聞）でＧＬＯ大会賞厚生大臣賞受賞。『ねんねこバスツアー』で小学館第３回おひさま大賞優秀賞受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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