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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

運動と栄養と食品　

著者名 伏木 亨／編集
著者名ヨミ フシキ トオル
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.11

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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0105177281780.1/ｳﾝ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950477135
書誌種別 和図書（一般）
著者名 伏木 亨／編集 　 下村 吉治／[ほか]著
著者名ヨミ フシキ トオル　シモムラ ヨシハル
出版者 朝倉書店
出版年月 2006.11
ページ数 5,161p
大きさ 21cm
ISBN 4-254-69041-X
分類記号 780.19
分類記号 780.19
書名 運動と栄養と食品　
書名ヨミ ウンドウ ト エイヨウ ト ショクヒン
内容紹介 今、食品と運動やスポーツの科学の関わり合いが注目されている。運動と食物摂取を同じ次元で取り扱い、この2つの有機的な関係を考察。また、運動や食事が大きな影響を与える自律神経の活動についても解説する。
著者紹介 1953年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科教授。農学博士。

(他の紹介)目次 １　運動とアミノ酸・タンパク質
２　運動と筋肉への糖吸収機構
３　運動における疲労感発生のメカニズム
４　筋肉増強のメカニズム
５　エネルギー代謝と食品
６　運動とミネラル
７　運動時における各臓器のエネルギー代謝への寄与
８　運動と食品
(他の紹介)著者紹介 伏木 亨
　１９５３年京都府に生まれる。１９８０年京都大学大学院農学研究科博士課程修了。京都大学大学院農学研究科教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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