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出版者 柴田書店
出版年月 2005.9

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1 0105063762588.7/ﾁﾖ/貸閲複可在庫 書庫３ ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1009950354988
書誌種別 和図書（一般）
出版者 柴田書店
出版年月 2005.9
ページ数 204p
大きさ 28cm
ISBN 4-388-80684-6
分類記号 588.6
分類記号 588.6
書名 調味料をさがす　(柴田書店MOOK)
書名ヨミ チョウミリョウ オ サガス
副書名 世界の800品を原材料表示とともに収録
副書名ヨミ セカイ ノ ハッピャクヒン オ ゲンザイリョウ ヒョウジ ト トモ ニ シュウロク
内容紹介 今の日本で入手できる838品の調味料を、メーカー、問い合わせ先、原材料表示等を写真を添えて掲載。調べやすい、使いやすい、「味づくり便利帳」。プロ・アマ問わず厨房に欲しい一冊。
叢書名 柴田書店MOOK

(他の紹介)内容紹介 イタリア・ルネサンス期最大の画家の一人に、ピエロ・デッラ・フランチェスカがいる。“図像表現の社会史”研究の一環として、ギンズブルグは、この最も謎の多いといわれる画家ピエロの三つの作品の分析に挑む。作品の注文主、モデルそして制作年代を解き明かそうとする。それは美術史研究の領域に足を踏み込むことでもある。既存の研究書が渉猟され、それらの研究を踏まえて、ピエロ個人を取り巻く状況を少しずつ明らかにしながら、ヴァチカンも巻き込むルネサンス期イタリアの大きな状況との関係を次第に明らかにしてゆく。人文主義グループ、パトロンたち、フィレンツェ公会議…、ピエロの作品と時代との関係を突き詰めて行くギンズブルグの手法は、あたかも難事件を前にしたシャーロック・ホームズに似て、読む者をあきさせない。そしてギンズブルグは、そのモデル、パトロンだけでなく、正確な制作日時と作品に込められたメッセージをも読み解き、ピエロの相貌とルネサンス期イタリアの姿をわれわれの前に鮮やかに提示する。ギンズブルグ史学の見事な成果。
(他の紹介)目次 第１章　キリストの洗礼
第２章　アレッツォのフレスコ画連作
第３章　『鞭打ち』
第４章　『鞭打ち』再考
結論
補論１　ジョヴァンニ・ディ・フランチェスコ、ピエロ・デッラ・フランチェスカおよびアレッツォのフレスコ画連作の制作年代
補論２　『鞭打ち』―推測と論駁
補論３　ベレンソン、ロンギおよびピエロの発見（一九一二‐一四）
補論４　絶対的年代推定と相対的年代推定―ロンギの方法について
(他の紹介)著者紹介 ギンズブルグ，カルロ
　１９３９年、トリーノでロシア文学者の父レオーネと作家ナタリアとの間の長男として生まれる。ユダヤ系ロシア人の血を引く、ピサの高等師範でＤ．カンティモーリとＡ．フルゴーニに歴史を学ぶ。長らくボローニャ大学で近世史講座の教授職にあったのち、現在は米国のＵＣＬＡ（カリフォルニア大ロサンジェルス校）で教鞭をとる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
森尾 総夫
　１９３４年、大阪生まれ。１９６５年一橋大学大学院経済学研究科（西洋経済史）修士課程修了。現在武蔵野音楽大学助教授、専攻はイタリアの中世・近代史、特に宗教社会史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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