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書誌情報サマリ

書名

「こつ」の科学 (Coffee shop & snack management)

著者名 杉田 浩一/著
著者名ヨミ スギタ コウイチ
出版者 柴田書店
出版年月 1980


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No. 資料番号 請求記号 帯出区分 状態 配架場所 貸出
1 0100707785596/スギ/貸閲複可在庫 書庫3

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関東農政局 関東農政局山梨統計情報事務所峡北出張所
2005
918.68 918.68

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009210025596
書誌種別 和図書(一般)
著者名 杉田 浩一/著
著者名ヨミ スギタ コウイチ
出版者 柴田書店
出版年月 1980
ページ数 277,10p
大きさ 22cm
分類記号 596
分類記号 596
書名 「こつ」の科学 (Coffee shop & snack management)
書名ヨミ コツ ノ カガク
副書名 調理の疑問に答える
副書名ヨミ チョウリ ノ ギモン ニ コタエル
叢書名 Coffee shop & snack management



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